Esta semana se llena de cultura, gastronomía y moda, con una combinación única en un evento culinario de Centric Explorers

Por: Redacción COSAS

Lima se prepara para recibir un evento culinario y cultural que promete fusionar lo mejor de la tradición española con la escena gastronómica peruana. Desde el 2 hasta el 8 de septiembre, el Hyatt Centric Lima se convertirá en el epicentro de una semana llena de sabor, uniendo dos mundos en una experiencia única.

El evento, que cuenta con el respaldo de los hoteles Hyatt Centric Madrid y Hyatt Centric Lima, ofrecerá una serie de actividades que incluyen una propuesta gastronómica destacada y una incursión en el mundo de la moda. Los huéspedes, los residentes españoles en Perú y el público peruano en general tendrán la oportunidad de vivir una experiencia sensorial que reunirá sabores, sonidos y colores de ambos continentes.

Durante la semana, el hotel Hyatt Centric San Isidro presentará un Menú Español en su restaurante Isidro Bistro. El chef Ejecutivo Iván Jiménez del Hyatt Centric Gran Vía Madrid elaborará un menú especial y estará disponible tanto para el almuerzo como para la cena. Jiménez es reconocido por su amplia experiencia en la preparación creativa de alimentos y gestión de cocina, destacándose en restaurantes de alto nivel en Europa.

Cocina española y peruana

Uno de los eventos más esperados de la semana es el “Showcooking Festival de Arroces”, programado para el miércoles 4 de septiembre a la 1 p.m. Este festival contará con la participación de dos renombrados chefs: la española Isabel Soler Collado y el peruano Jaime Pesaque.

“Chabe” Soler, autodidacta y empresaria, tiene una carrera de más de 20 años en la cocina tradicional española y especialista en arrocerías. Cuenta con su restaurante Salita, galardonado con una estrella Michelin y 3 soles Repsol, cocinará una paella valenciana. Por su parte, Jaime Pesaque, fundador de Jaime Pesaque Restaurantes, graduado de Le Cordon Blue y con máster en Cocina del Instituto Culinario Italiano, es reconocido por su innovadora cocina peruana y por ello preparará un delicioso arroz con pato. Pesaque ha sido galardonado en varias ocasiones, incluyendo su reconocimiento en la lista de The World’s 50 Best.

El jueves 5 de septiembre a las 19 horas se llevará a cabo una “Cena 4 Manos”, donde el chef Vladimir Rojas de Lima y el chef Ejecutivo Iván Jiménez de Madrid colaborarán en la creación de un menú especial de seis tiempos. Este evento promete una fusión gastronómica que sorprenderá a todos los paladares.

Rojas, distinguido chef peruano, ha desarrollado su carrera en importantes restaurantes internacionales antes de asumir el rol de chef Ejecutivo en el Hyatt Centric Lima. Jiménez, con una vasta experiencia en la gestión de cocina a nivel internacional, aportará su creatividad y expertise en esta colaboración.

Moda y Cultura: Una Doble Experiencia

Además de la oferta gastronómica, el evento incluirá una exposición de moda que embellecerá las áreas comunes del hotel. La iniciativa contará con maniquíes decorados con modelos de la Alianza de Diseñadores, incluyendo al diseñador español Adolfo Domínguez y a la diseñadora peruana Meche Correa. Esta incorporación busca resaltar la moda como un pilar fundamental de esta experiencia cultural, ofreciendo a los asistentes una inmersión completa en las tendencias y estilos de ambos países.

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