Del 11 al 13 de abril, la feria gastronómica más importante de nuestro país se instalará en España para ofrecer sabores únicos, cultura vibrante y artesanías
Por Grecia Soraluz
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, anunció la realización de la feria gastronómica ‘Perú Mucho Gusto Madrid‘, que se llevará a cabo del 11 al 13 de abril próximo en la capital española. El evento marca un hito importante para Promperú, una marca que nació en 2006 con el objetivo de promover la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional.
La ministra León anunció que se presentarán escenificaciones del Inti Raymi, invitando a los asistentes a vivirlo en Cusco este año.
El anuncio se realizó durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2025), evento de referencia mundial que se celebra del 22 al 26 de enero en Madrid. Esta plataforma resulta estratégica para la proyección internacional de la gastronomía peruana.
La ministra Desilú León enfatizó que este evento es parte de una estrategia para posicionar a Perú como un destino turístico y gastronómico de primer nivel mundial, aprovechando el reconocimiento internacional de su cocina como patrimonio cultural.
Durante su participación en FITUR 2025, la ministra Desilú León destacó la relación comercial sólida con España.
¿Qué ofrecerá la feria «Perú Mucho Gusto» en Madrid?
El formato, inspirado en la tradicional Casa Perú, congregará a una selección de los 500 restaurantes peruanos reconocidos en España. La feria ofrecerá un espacio multidimensional que incluye:
– Productos agrícolas representativos de las diversas regiones del Perú
– Muestra de artesanías tradicionales
– Información turística detallada
– Actividades culturales como conciertos y clases magistrales de cocina
La iniciativa se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), consolidando a Perú como un destino gastronómico diverso y sostenible. Este planteamiento busca promocionar la cocina peruana destacando valores de responsabilidad ambiental en la producción alimentaria.
Orígenes de Perú Mucho Gusto
Creada por Promperú, la marca ha recorrido un camino significativo desde su primera edición, realizada en 2008 en Lima. A lo largo de los años, el evento, que ahora llega a España, se ha desarrollado en diversas regiones del país, incluyendo Moquegua, Cusco, Tacna, Ica, Ayacucho, San Martín, Tumbes, Piura y Puno.Su objetivo principal ha sido:
– Promover la gastronomía peruana como patrimonio cultural
– Posicionar al Perú como destino de turismo gastronómico
– Ofrecer una experiencia culinaria de alto nivel
Sabor peruano en Madrid
La Mar Madrid ofrece experiencias culinarias únicas, al combinar sabores tradicionales con técnicas modernas.
El evento se inscribe en la tradición de Mistura y Apega, plataformas que han consolidado internacionalmente la gastronomía peruana. Precisamente, en paralelo a la feria, el reconocido chef Gastón Acurio protagoniza una importante expansión con la apertura de La Mar en Madrid, su octavo local internacional, ubicado frente al Estadio Santiago Bernabéu.
El propio Acurio ha declarado que su objetivo es «recrear el espíritu festivo de La Mar en Lima», ofreciendo una propuesta accesible que combina productos locales con el auténtico sabor peruano.
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