#EstáQueQuema: lo que nos dejó el primer festival gastronómico online del Perú
La primera semana gastronómica digital del Perú concluyó con un éxito rotundo.
La primera semana gastronómica digital del Perú concluyó con un éxito rotundo.
Si te perdiste alguna masterclass u homenaje a nuestros platos bandera, te presentamos un resumen con lo más selecto del festival gastronómico online #EstáQueQuema, organizado por COSAS y DINER’S CLUB – PONTE EN MODO PERÚ. Desde el cebiche de Micha Tsumura hasta las recetas en base a pollo a la brasa de Marilú Madueño, estas Fiestas Patrias disfruta de nuestra cocina de la mano de los más destacados chefs del país. ¡Buen provecho!
COSAS presenta una semana gastronómica digital muy a tono con los tiempos que corren. #EstáQueQuema es la celebración de la cocina peruana en 28 de julio, de la mano con algunos de los mejores cocineros del Perú. Se llevará a cabo del 20 al 27, a las 8 p. m. en el Facebook Live de COSAS.
Nadie es inmune a Paracas. Nadie es indiferente a este lugar en el que, en los días más crudos, llueve arena como un azote que solo calma la noche. Est…
Elaborado de manera artesanal con un ensamblaje de uvas quebranta, moscatel, albilla e Italia, el nuevo pisco Mulita llega para amenizar julio como se debe. Aquí te invitamos a probar lo nuevo de Tacama y a vivir con COSAS una experiencia virtual única y refrescante como el pisco.
Hay iniciativas arquitectónicas que son económicas y que tienen en cuenta todos los componentes sociales, como las que se “cocinan” en el estudio liderado por Cynthia Seinfeld, quien, esta vez con la colaboración de Michelle Prutschi y Daniela Mejía, nos presenta una casa de bajo costo en Pisco.
El mundo de la restauración es rarísimo: los comensales no sabemos nada de cocina, pero somos quienes pagamos las cuentas. Con el fin de ayudar a nuestros restaurantes favoritos, hemos intentado organizar estas intuiciones dispersas de forma que sean fáciles de comunicar y entender. Estas son diez ideas fuerza (más una de yapa) que se desprenden de cómo vemos a los restaurantes desde el sofá de nuestra sala.
Es recordado como el último refugio de las momias de la realeza inca. Pero en el Hospital Real de San Andrés también se crearon el Anfiteatro Anatómico y la Escuela de Medicina de San Fernando, la primera del Perú. Hoy, un grupo de arquitectos y arqueólogos se propone rescatarlo para convertirlo en un centro cultural y continuar con las investigaciones históricas.
Los precios del whisky no están bajando, así que no hay tiempo como el presente para invertir en algo que amas. Por: Elin McCoy, columnista de Bloombe…
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