Pasado, presente y futuro de Mitsuharu Tsumura, chef de Maido
Fileteamos los matices de la historia de Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, el segundo mejor restaurante de Sudamérica (8.° en el ranking mundial).
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El Enigma de Albert Adrià
Albert Adrià se pone a prueba en un nuevo proyecto de alta cocina: un restaurante en el corazón de Barcelona que analizará el acto de comer.
Nuevos horizontes: viaje al mundo de Diego Muñoz
Luego de cuatro años al mando de la cocina de Astrid & Gastón, Diego Muñoz sale de su zona de confort para apostar por un formato pionero de cocina.