La ruta del mejor del arroz con pato, con Francesco de Sanctis
Uno de los platos favoritos por muchos y de los más sobresalientes de la cocina norteña es el arroz con pato. En conversación con COSAS, Francesco de S…
Etiqueta: Cumpa
Guía gastronómica: Restaurantes criollos para celebrar el Día de la Canción Criolla
Nuestra cocina siempre tiene la oportunidad para lucirse con sus mejores platos. Conoce hoy, por el Día de la canción criolla, una lista de los lugares…
Explorando Surquillo: la nueva ruta gastronómica de Lima
Ubicado estratégicamente entre Miraflores, San Isidro y Surco, este distrito limeño ha sabido conservar su esencia popular mientras se adapta a los cam…
El imperio culinario oculto de Renzo Miñán: Almacén, Cumpa, Festivo y Candelo
Luego de perder sus restaurantes en la pandemia, el chef peruano ha logrado reinventar su carrera con cuatro establecimientos de culto ubicados entre M…
Top 5 gastronómico: una recomendación de Sebastián Vega
Sebastián Vega, dueño de Piedra, un novedoso restaurante de pescados y mariscos, nos contará sus platos recomendados y en dónde encontrarlos. Para él, …