¿Es posible disfrutar de un cebiche sin pescado?
El cebiche, uno de nuestros platos bandera, tiene muchas variantes, incluso dentro del mismo territorio nacional. Hasta existe una versión sin pescado.…
Etiqueta: gastronomía
Shizen: tres platos nikkei que debes probar
En una discreta calle miraflorina viene funcionando Shizen, un pequeño establecimiento que propone una cocina nikkei de gran sabor a precios competitivos.
Convivium: tres platos imperdibles de su nueva carta
Nuevos tiempos, nuevos aires. Eso es lo que respira la nueva carta de Convivium. Estas son las tres novedades que más nos gustaron.
Viet: una necesaria introducción a la gastronomía de Vietnam
Como sabemos los peruanos, la comida es una expresión de la identidad. La cocina de Vietnam se cocina con similares ingredientes a los nuestros: múltip…
Hablemos de la huatia, un plato regional que se adaptó al barrio
Algunos la confunden con la pachamanca, pues en su versión original también se entierran los ingredientes para prepararla. Sin embargo, si bien la huatia es un plato andino, ha sido adaptado a los sabores del barrio.
Aloha vibes: 5 restaurantes para probar poke bowls en Lima
Fresco, balanceado y colorido: tres palabras para definir un poke bowl. La última sensación gastronómica de Lima nació en Hawai y viene causando furor en el mundo entero. ¿En qué consiste la magia de los poke bowls y dónde puedes probarlos en la ciudad?
Frida: tres platos del nuevo restaurante de Moma Adrianzén
Nuestro crítico gastronómico, Javier Masías, nos recomienda tres platos del nuevo restaurante de Moma Adrianzén, Frida.
Estas son las mejores hamburguesas de Lima (y estarán en el Burger Fest)
Este sábado se realizará la primera edición del Burger Fest, evento que reunirá a 20 de las mejores hamburgueserías de Lima en un solo lugar. Descubre cuáles no puedes dejar de probar.
Mó Bistró, la propuesta de Matías Cillóniz
Te recomendamos tres platillos que no puedes dejar de probar en Mó Bistró, la propuesta de Matías Cillóniz.
Azotea Doce: seis platos del nuevo restaurante de Aaron Chlimper
Acaba de abrir Azotea Doce, en plena Javier Prado. La noticia es interesante por varias razones; la principal, que es uno de los primeros establecimientos en abrir en un rooftop, una idea que viene rondando a muchos restauranteros con la idea de satisfacer, en algo, la sed de terrazas de la vieja Lima.