Huamanga: Tradición y renovación en la mesa
En Huamanga hay fiesta cada vez que se puede. Las reglas han cambiado. Se celebra con intensidad, con color, con querencia. Aquella ciudad que pasó y v…
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Quinua, cerámica, cocina e historia, por Paola Miglio
Llegar a Quinua toma unos 45 minutos desde Huamanga, a veces un poco más. Mientras vamos subiendo en altura, el paisaje se abre inspirador y montañoso,…