8 Experiencias gastronómicas que no te puedes perder este verano
Si buscas vivir la mejor experiencia gastronómica este verano, COSAS te ofrece una lista con exclusivas propuestas de comida contemporánea que puedes disfrutar sin salir de Lima.
Etiqueta: Statera
Rodolfo Guzmán: «Un ingrediente que hace diez años significaba una sola posibilidad hoy ofrece muchísimas»
Intentó vender su restaurante Boragó cinco veces para dedicar otra cosa, pero ahora es uno de los mejores cocineros del planeta. Los paladares más exig…
Statera: tres platos que debes probar en el restaurante de André Patsias
André Patsias es uno de los cocineros más jóvenes de la nueva generación, y, a pesar de ello, cuenta con una de las propuestas más ambiciosas de la ciudad. Contrariando el espíritu de los tiempos, ofrece alta cocina del máximo calibre posible, con excelencia en productos y una ejecución cada vez más impecable.
Una cuestión de equilibrio: André Patsias, chef de Statera
A pocos días de la apertura de su primer restaurante, conversamos con André Patsias, quien se proyecta como integrante de una nueva generación de cocineros peruanos que cambiará las cartas sobre la mesa.