Al otro lado del mundo: TONO, la primera cevichería peruana en Singapur

Daniel Chávez es limeño, pero ha construido toda su trayectoria como chef y empresario gastronómico fuera del Perú. En Singapur, donde llegó de la mano del legendario Santi Santamaría, ya lleva una década, y ahora acaba de abrir su segundo restaurante. En él espera continuar el éxito obtenido con el primero, OLA Cocina del Mar, pero esta vez con un acento totalmente peruano.