Nuestra cocina siempre tiene la oportunidad para lucirse con sus mejores platos. Conoce hoy, por el Día de la canción criolla, una lista de los lugares con comida criolla sugeridas por el blogger gastronómico Luis Martín Alzamora, de Papea Perú
Por: Redacción COSAS
El Día de la Canción Criolla es una festividad muy especial en Perú, y la comida tiene un papel protagónico en esta celebración. Tanto la música criolla como la comida peruana tienen sus raíces en la historia y la cultura del país. Ambas expresiones artísticas reflejan la diversidad y riqueza de nuestra nación, y son transmitidas de generación en generación. Al igual que la música criolla es un símbolo de nuestra identidad, la comida peruana también lo es. Al disfrutar de platos tradicionales en este día, reafirmamos nuestro orgullo nacional y nuestras tradiciones.
A continuación, te presentamos los restaurantes que sobresalen por su sazón criolla, una recomendación de Luis Martín Alzamora, blogger de Papea Perú:
Cumpa
Cumpa es un restaurante que tiene una propuesta culinaria que se basa en rescatar los sabores auténticos de la cocina tradicional peruana. Ofrece una amplia variedad de platos típicos peruanos, pero con un toque innovador. Además de los platos principales, Cumpa ofrece una amplia variedad de entradas, sopas, postres y bebidas. También cuenta con opciones vegetarianas y veganas.
Dónde: Jirón Leoncio Prado 498, Surquillo
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José Antonio
Un clásico de la gastronomía peruana, reconocido por su larga trayectoria y su fiel apego a las recetas tradicionales. Si buscas un lugar donde disfrutar de los sabores auténticos de la cocina criolla, este restaurante es una excelente opción. Famoso por sus platos emblemáticos de la cocina peruana, como el ají de gallina, el lomo saltado, el ceviche y el tacu tacu. Además de los platos de carne, José Antonio ofrece una amplia variedad de platos a base de pescados y mariscos.
Dónde:
– Av. La Floresta 124 esquina con Av. Primavera Chacarilla del Estanque, San Borja.
– Jr. Bernardo Monteagudo 200 Orrantia del Mar – San Isidro.
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El rincón que no conoces
La carta de El Rincón que no conoces es una verdadera representación de la diversidad culinaria peruana. Encontrarás platos de la costa, como el ceviche, así como platos de la sierra y la selva, como el juane y el tacacho con cecina.
Dónde: José Bernardo Alcedo 363, Lince.
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El señorío de Sulco
Restaurante peruano que lleva décadas deleitando a sus comensales con lo mejor de la gastronomía nacional. Conocido por su ambiente acogedor y su servicio amable, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina tradicional peruana en Lima.
Dónde: Mal. Cisneros 1470, Miraflores
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La Huaca Pucllana
Es un restaurante peruano de renombre que combina a la perfección la rica tradición culinaria del país con un toque contemporáneo. Ubicado en un entorno arqueológico único, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, donde la historia y el sabor se fusionan en cada bocado.
Dónde: Ca. General Borgoño Nº860, Huaca Pucllana, Miraflores.
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Panchita
Panchita es un restaurante peruano que celebra la auténtica comida limeña, con un toque casero y familiar. Su propuesta culinaria busca rescatar los sabores tradicionales de la cocina peruana, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
Dónde:
– Calle 2 de Mayo 298 Miraflores.
– Av. Primavera 557 San Borja.
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Restaurante Museo Larco
Es una experiencia culinaria única que combina la rica historia del Perú con una propuesta gastronómica contemporánea. Ubicado en los hermosos jardines del Museo Larco, este restaurante te invita a disfrutar de deliciosos platos peruanos e internacionales en un ambiente relajado y sofisticado.
Dónde: Av. Bolívar 1515 (ingreso por la calle Navarra 169, frente al Parque Larco), Pueblo Libre.
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