La primera fomentadora del vino en el Perú, autora de Pasión por el vino y directora de la Escuela Peruana de Cata, Cristina Vallarino, contesta el cuestionario Sin Prejuicios para contarnos un poco más de su divertida vida personal. Ella recibió el Premio del Ministerio de la Mujer por fomentar la cultura organoléptica de la mujer peruana y el Premio del Ministerio de Cultura por promover la cultura del vino en el país. Además, es fundadora de Mujeres Catadoras, organización sin fines de lucro que impulsa la cultura organoléptica de las mujeres peruanas. Asimismo, a partir de la siguiente semana será nuestra columnista especializada en vinos y maridajes.
Por: Marina Novoa
¿Cuál es el rasgo que más detestas de ti?
Me angustio rápidamente.
¿Cuál es el rasgo que más detestas en las otras personas?
La deslealtad.
¿A qué persona viva admiras más?
María Isabel Mijares.
¿A qué virtud crees que se le da demasiada importancia?
La conformidad de las personas con la ignorancia.
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Normalmente son las que aparentan saber de un tema, cuando en verdad no tienen la menor idea. Y les parece bien.
¿En qué ocasión mientes?
Cuando no me queda otra o para no hacer sentir mal a la otra persona.
¿Cuál es la cualidad que más admiras en un hombre?
Sin duda la inteligencia.
¿Cuál es la cualidad que más admiras en una mujer?
A mujeres que han triunfado gracias a su esfuerzo, trabajo y perseverancia.
¿Qué es lo más que te disgusta de tu apariencia?
Mi pelo.
¿Qué persona viva te desagrada más?
Bellido.
¿Qué palabra o frase utilizas con mayor frecuencia?
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“Hay que cuadrar”.
¿Qué o a quién amas más en la vida?
Obvio a mi hijo y a Manuel Sotomayor, mi esposo.
¿Cuándo y dónde fuiste absolutamente feliz?
Hace unos años recorriendo zonas vitivinícolas de Italia, sus bodegas, viñedos, vinos.
¿Qué talento te gustaría tener?
Tener oído para bailar bien.
Si pudieras cambiar una cosa de ti, ¿Qué sería?
Hablar menos.
¿Cuál es tu mayor logro?
Haber desarrollado el mundo de los vinos en Perú. Cuando llegué de estudiar en España no se usaba ni se conocía la palabra maridaje. De haber formado a varios sumilleres que a su vez han formado a otros. También conseguir la vitrina más grande de Piscos de Perú en Mistura. Hasta el día de hoy funciona.
Si murieras y volvieras a nacer, ya fuera como persona, objeto o animal, ¿Qué serías? ¿Por qué?
Como persona y sería más disciplinada.
¿Dónde te encantaría vivir?
En una finca en Sevilla.
¿Cuál es tu posesión más preciada?
Cosas que mi mami me dejó.
¿Cuál es tu trabajo u ocupación favorita?
El mundo de los vinos, bailar sevillanas y montar caballo.
¿Cuál es tu cualidad más sobresaliente?
Cuando se me ocurre algo, no paro hasta conseguirlo.
¿Qué es lo más que valoras en una amistad?
Una buena amiga cumple muchos buenos requisitos, pero tal vez la lealtad.
¿Quiénes son tus escritores favoritos?
Soy loca Brian Weiss.
¿Con qué personaje histórico te identificas?
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Siempre he admirado a Frida Khalo.
¿Quiénes son tus héroes en la vida real?
Definitivamente mi esposo.
¿Cuáles son tus nombres favoritos?
Lo tengo clarísimo de toda la vida: Alejandro o Alejandra, Gabriel o Gabriela.
¿De qué te arrepientes?
De muchas cosas, más de las que debería.
¿Cómo te gustaría morir?
Quedarme dormida y no despertar más, no enterarme ni sufrir.
¿Cuál es tu filosofía de vida o tu lema?
“Guarda pan para mayo”. Siempre existe un worst-case scenario y la gente no lo toma en cuenta.
