En esta Semana Santa 2026 en Lima, pastelerías y panaderías como Sienna Bakery, La Crocante, La Cristina, Napoleón Haute Pâtisserie y Alessandra Penny presentan sus huevos de Pascua, con propuestas que destacan por la variedad de rellenos, diseños de autor y técnicas artesanales.
Por Ainhoa Calderón
Sienna Bakery
Sienna Bakery, dirigida por Nicolle Pegot-Ogier, presenta esta temporada una colección que combina clásicos con nuevas propuestas.
Entre ellas, destaca el Huevo de Oro Dubai, elaborado con chocolate bitter y relleno de pistacho crocante, junto a medios huevos en versiones como nutella crunch, cookies and cream y pistacho. La idea se extiende a trufas, mini dulces y packs de temporada, incluyendo canastas pensadas para regalo.
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Napoléon Haute Pâtisserie
Napoleón presenta esta temporada huevos de cacao en colaboración con la marca de joyas Sissai. Estos huevos de cacao conectan el cacao amazónico con el trabajo en oro responsable y piedras naturales.
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La Crocante
La Crocante reúne esta temporada una selección que combina sus clásicos con nuevas opciones: destacan los huevos rellenos en versiones como brownie con fudge y blondie con manjar blanco, junto a galletas para decorar y mini dulces de la colección.
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Alessandra Penny
Alessandra Penny, chef repostera, presenta esta temporada una colección de huevos rellenos con base de cheesecake. Incluye sabores como pistacho, Nutella, cookies and cream y alfajor, en formatos como half Easter eggs y cajas de mini huevos. También suma porciones y tazas rellenas, cubiertas con una fina capa de chocolate.
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La Cristina
La Cristina presenta una línea más tradicional, incorporando ingredientes locales como el maracuyá en huevos de Pascua elaborados con chocolate chuncho al 55% y un interior de croissant hojaldrado. Incluye rellenos como avellana y chocolate, maracuyá con dulce de leche y pistacho con vainilla.
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