En esta Semana Santa 2026 en Lima, pastelerías y panaderías como Sienna Bakery, La Crocante, La Cristina, Napoleón Haute Pâtisserie y Alessandra Penny presentan sus huevos de Pascua, con propuestas que destacan por la variedad de rellenos, diseños de autor y técnicas artesanales.
Por Ainhoa Calderón
Sienna Bakery
Sienna Bakery, dirigida por Nicolle Pegot-Ogier, presenta esta temporada una colección que combina clásicos con nuevas propuestas.
Entre ellas, destaca el Huevo de Oro Dubai, elaborado con chocolate bitter y relleno de pistacho crocante, junto a medios huevos en versiones como nutella crunch, cookies and cream y pistacho. La idea se extiende a trufas, mini dulces y packs de temporada, incluyendo canastas pensadas para regalo.
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La Dulciteca
La tradición de Pascua se expresa en un huevo muy colorido, al estilo de Sabina de Szyszlo. Además, la chef pastelera y nieta del artista Fernando de Szyszlo también ofrece: rosca decorada con fudge, trozos de avellana y una figura de conejo, torta de arándanos con limón y un set de galletas para decorar en casa.
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Claudia Living
Una selección de temporada centrada en medios huevos de chocolate rellenos con sus postres más pedidos, como la versión Camila con manjar. Además, también ofrecen sus Delipotes cuchareables, frozen yogurts y cajas personalizadas, que integran surtidos dulces con guiños temáticos de Pascua.
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Ukaw
Desde Ucayali, esta propuesta trabaja el cacao amazónico con una mirada contemporánea. Presenta huevos pintados a mano con manteca de cacao en tres versiones: Dubái amazónico, con pistacho y kataifi crocante; Amazonía tropical, con mango y maracuyá; y Delicia de camu camu, de acidez sutil. Cada pieza se rellena con castañas amazónicas o frutas, en contraste con chocolate al 60%.
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Napoléon Haute Pâtisserie
Napoleón presenta esta temporada los huevos de cacao, que conectan el cacao amazónico con el trabajo en oro responsable y piedras naturales.
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Utopik
Inspirada en el Mediterráneo, esta edición limitada traslada azulejos y cítricos al universo del chocolate. Presenta huevos XL como pieza central, junto a naranjas y limones rellenos, conejitos y hueveritas, en una propuesta que combina color, frescura y diversión.
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La Crocante
La Crocante reúne esta temporada una selección que combina sus clásicos con nuevas opciones: destacan los huevos rellenos en versiones como brownie con fudge y blondie con manjar blanco, junto a galletas para decorar y mini dulces de la colección.
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La Sanahoria
La Sanahoria presenta una propuesta de Pascua enfocada en alternativas más conscientes, con huevitos elaborados sin azúcares refinados y endulzados con stevia y panela. La colección incluye opciones de cacao orgánico, rellenas de quinoa pop, almendras y cranberry, que combinan textura crocante con un perfil más natural.
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La Cristina
La Cristina presenta una línea más tradicional, incorporando ingredientes locales como el maracuyá en huevos de Pascua elaborados con chocolate chuncho al 55% y un interior de croissant hojaldrado. Incluye rellenos como avellana y chocolate, maracuyá con dulce de leche y pistacho con vainilla.
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Totella Bakery
Aquí, los cheesecakes se adaptan al formato de Pascua con huevos rellenos que mantienen su identidad. Presenta versiones inspiradas en Ferrero, Franui, cheesecake de pistacho con frambuesa, chocolate Dubái, carrot cake y maracumango. Disponibles en tamaños de 12 y 18 cm, ofrecen capas cremosas y combinaciones intensas pensadas para compartir.
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La Mora
En esta pastelería clásica, la tradición europea se cruza con el juego propio de la temporada. Destaca el Surprise Chocolate Egg, un huevo relleno con una sorpresa dulce y decorado con figuras como unicornio o capibara. La colección se completa con roscas rellenas, tortas, merengues y alfajores.
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