De la alta pastelería de París a Madrid: la historia de Adelaida Olaechea, repostera peruana
Con 29 años, es repostera peruana, exseleccionada nacional de hockey y fundadora de Adelaida Pastelería. Formada en Arte en la Pontificia Universidad C…
Festín
La Guía Michelin reconoce un puesto callejero y abre la ruta de los mejores tacos de México
Un recorrido por puestos callejeros, chefs reconocidos, maíces nativos, técnicas ancestrales y sabores que definen su identidad gastronómica Por: Reda…
Jaime Pesaque inaugura un taller creativo gastronómico: Yachay, el corazón conceptual de Mayta
Vinculado a su restaurante Mayta, el nuevo proyecto del chef peruano funciona como un laboratorio de investigación gastronómica donde conocimientos reg…
Prepara el dip de espinaca de Ani Picasso para tus reuniones de verano
Conoce la receta de una combinación de quesos, vegetales y especias que se sirve caliente y acompaña hojarascas, nachos o tartaletas Por: Ani Picasso*…
Rafael del Carpio comparte la tradicional cena navideña de Arequipa
En Yumina, Rafael Del Carpio cultiva, cocina y defiende a Los Leños, una picantería erigida sobre la memoria familiar y la tierra fértil. En esta Navid…
Así se prepara el panettone peruano que partició en el Panettone World Championship 2025
Perú debutó en una exigente competencia internacional de panadería artesanal con un equipo liderado por Marín Astocóndor, Luis La Rosa y Piero Linares,…
Los imperdibles navideños de Ani Picasso y dónde comprar lo mejor para las fiestas
Trineos de jengibre, carnes listas para hornear y panetones irresistibles. Descubre cómo armar una mesa navideña deliciosa, vistosa y sin complicacione…
Dejó las finanzas y hoy emprende con cocina saludable: conoce a María, hija de Ugo y Sandra Plevisani
Hija de los reconocidos chefs peruanos Ugo y Sandra Plevisani, María conversa con COSAS sobre la creación de Mariacucina, una plataforma digital donde …
Las mejores experiencias gourmet para disfrutar en casa esta Navidad
Conoce nuestra elección web de cenas con propuestas listas para compartir las fiestas de fin de año en familia Por: Redacción COSAS 500 Grados La …
Navidad en La Nueva Palomino: así se celebra la Nochebuena en la mejor picantería de Arequipa
En La Nueva Palomino todo se muele en batán y se cocina como hace más de un siglo. La dueña Mónica Huerta nos presenta una mesa de Nochebuena basada en…