Bad Bunny se está asociando con el gurú de la vida nocturna David Grutman para abrir Gekkō, un nuevo restaurante de carnes japonesas en Miami.
Por Rodrigo Schang
“Mi carrera me lleva constantemente a la carretera. Cuando viajo, los días están llenos. Giras, encuentros, entrevistas, rodajes. Lo que más espero, cuando todo esto termine, es salir a comer a un buen restaurante”, dijo Bad Bunny, de 28 años, en un comunicado el viernes. “Para mí, es gratificante. Soy un apasionado de la comida y David Grutman es un compañero perfecto”, agregó.
Según se sabe, el restaurante, lanzado a través del conglomerado Groot Hospitality de Grutman, enfocará su menú en cortes de primera calidad y preparaciones de carne Wagyu y barbacoa coreana. También se hará hincapié en las presentaciones junto a la mesa, incluidos los platos de bistec a la parrilla.
Otros platos de inspiración japonesa del restaurante de Bad Bunny estarán disponibles, incluido un menú de sushi y una barra Omakase.
«Quería hacer algo que combinara un asador y un restaurante de sushi de alta gama de una manera nueva», declaró David Grutman.
Bad Bunny estaba en la mira de David Grutman
Agregó que quería asociarse con el artista de “MIA” porque es un “fanático del sushi”.
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“Después de algunas conversaciones, quedó claro: esto iba a ser todo”, agregó Grutman. «Estoy emocionado, es diferente a todo lo que hemos hecho en Groot Hospitality», recalcó.
Gekkō, que significa luz de la luna en japonés, será diseñado por The Rockwell Group, «anclando la estética en una aplicación lujosa pero contemporánea de revestimientos de paredes gráficas, tonos de joyas, luz dorada y acentos de madera natural», indicó un comunicado de prensa.
El nuevo restaurante tendrá capacidad para unos 185 invitados y está ubicado en la planta baja del SLS Lux Brickell, en la South Miami Avenue.
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