Leonor disfruta de ceviche en Chile antes de su llegada al Perú

Tres días después de arribar a esta ciudad, la princesa fue fotografiada en un conocido restaurante marino donde probó nuestro plato bandera: el ceviche 

Por Redacción COSAS

Desde su llegada a Valparaíso el pasado 4 de abril, la princesa Leonor ha mantenido un bajo perfil en público, aunque no ha dejado de cumplir con el protocolo de actividades del Juan Sebastián de Elcano, buque escuela de la Armada Española, donde realiza su formación militar como guardiamarina. Como en cada puerto que visitan, los cadetes también disfrutan de tiempo libre, y esta vez lo aprovecharon para explorar Viña del Mar y su propuesta gastronómica.

Junto a un grupo de cadetes, la heredera al trono español visitó el restaurante Don Emelio. El local, de cocina fusión con especialidad en productos del mar, ofreció ceviche, croquetas de mechada y pescado fresco. Según el propio dueño, Marcelo Assie, el “ceviche” fue uno de los sabores que más disfrutó el grupo. No es casual: este platillo peruano —aunque servido en diversas versiones en América Latina—, sigue siendo una de las preparaciones más populares de la región.

«Para nosotros, como familia y como restaurante, fue un regalo. Una de esas sorpresas que la vida te da sin previo aviso, pero que te dejan el corazón llenito», se lee en la publicación de Instagram del restaurante Don Emelio.

Pero si de ceviche hablamos, la verdadera experiencia la vivirá en el Callao, donde el Juan Sebastián Elcano arribará el próximo 18 de abril. Y no es para menos: nuestra gastronomía es considerada entre las mejores del mundo por rankings internacionales como el de The World’s 50 Best Restaurants. Cuando se trata de alta cocina, Perú brilla en sabor y en reconocimiento internacional. En la última edición de The World’s 50 Best Restaurants, Central, del chef Virgilio Martínez, fue elegido como el mejor restaurante del mundo. A él se suman otros emblemas como Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, y Mayta, de Jaime Pesaque, que también figuran en este prestigioso ranking. Aunque están ubicados en Lima, a pocos kilómetros del Callao, representan una muestra del nivel gastronómico que encontrará la princesa Leonor al llegar al Perú.

El restaurante visitado por Leonor se especializa en platillos con influencia mediterránea y toques españoles.

Entre deber, paseos y controversia mediática: la intensa estadía de Leonor en Chile y su gira por Sudamérica

La visita de la princesa Leonor a Chile ha estado marcada por sus responsabilidades como cadete; también por episodios de alto perfil mediático. En Punta Arenas, la primera parada de la tripulación, fue grabada por cámaras de seguridad de un centro comercial mientras paseaba junto a sus compañeros. Las imágenes, difundidas sin autorización y entregadas a medios locales, motivaron una denuncia formal por parte de la Casa Real Española. Este hecho reavivó el debate sobre la privacidad de figuras públicas jóvenes, incluso cuando se encuentran en contextos oficiales.

La princesa Leonor llegará al Callao este 18 de abril junto a la tripulación del buque escuela.

A esto se sumaron las fotografías tomadas días antes, durante la parada del buque en Montevideo, Uruguay, donde la princesa fue captada en bikini durante una jornada de descanso en la playa La Mulata. Publicadas por una revista española, las imágenes generaron un revuelo mediático, aunque no se ha conocido una acción oficial directa por parte de la Casa Real frente a esta publicación. Ambos episodios reflejan la creciente atención que recibe Leonor en su primer gran recorrido internacional, entre exigencias institucionales y exposición pública.

A pesar de la presión mediática, Leonor ha seguido cumpliendo con su formación con firmeza. Su paso por Valparaíso ha incluido actos protocolares, encuentros con autoridades y actividades con la tripulación del Juan Sebastián Elcano. La princesa sigue adelante con su itinerario, que la traerá en poco más de una semana a nuestro país donde tendrá uno de los encuentros más esperados: con la mejor cocina del continente.