Maido es nombrado el quinto mejor restaurante del mundo según 50 Best

Conoce cuál restaurante obtuvo el primer puesto en los premios The World's 50 Best Restaurants 2024. ¿Qué restaurantes peruanos encabezan la lista? Po…

Central, la curiosidad que persiste, por Paola Miglio

"Esta vez fui a comer a Central sola. Hay sabor, claro. Hay técnica. Hay investigación. Hay más aromas y ligereza. De pronto soy yo, y es porque ya se …

The World’s 50 Best: ahora son 120

Cambian las reglas de juego de The World’s 50 Best, con importantes consecuencias para la restauración nacional.