Central, la curiosidad que persiste, por Paola Miglio "Esta vez fui a comer a Central sola. Hay sabor, claro. Hay técnica. Hay investigación. Hay más aromas y ligereza. De pronto soy yo, y es porque ya se …
The World’s 50 Best: ahora son 120 Cambian las reglas de juego de The World’s 50 Best, con importantes consecuencias para la restauración nacional.