Barra del mundo: una entrevista con el bartender Nico de Soto

Reconocido como uno de los mejores del mundo en su rubro, el ex modelo francés ha visitado más de ochenta países y trabajado en once como bartender. Estuvo en Lima de paso, comiendo y bebiendo. Puede que, cuando vuelva, abra bar propio en la ciudad.

Historias del café peruano: del cultivo a la mesa

Un agricultor que exporta café peruano a los Estados Unidos, un apasionado tostador y la mejor barista del Perú, nos ilustran el camino para conocer cuál es la ruta que sigue el café desde que sale del cultivo.