Guía de los mejores chocolates para regalar por el Día de la Madre 2026
Desde bombones con sales de origen hasta tabletas premiadas internacionalmente, presentamos una selección curada de la chocolatería fina peruana. Una r…
Etiqueta: cacao peruano
Samir Giha, fundador del mejor chocolate del mundo: “El Perú es el centro genético mundial del cacao, así como la papa»
En conversación con COSAS, el chocolatero cuenta los detalles detrás del triunfo mundial de su barra El Ganso 70 % en los International Chocolate Award…
El cacao y chocolate peruano no se detiene, por Paola Miglio
Así como ha pasado en varias áreas de la gastronomía en Perú, el cacao y el chocolate no han estado libres de los efectos del covid 19. Los productores…
Diego Maura y Matthew Lianides: una familia unida por el cacao
Dos emprendedores unieron sus conocimientos, su solidaridad y sus sueños para crear Cacao Juntos, una industria chocolatera que trabaja de la mano con la comunidad de Quillabamba, en Cusco.
Un embajador de lujo: Ernst Knam, el «Rey del Chocolate»
No es raro que el amor por el Perú empiece por la boca. Esta semana nos visitó el alemán Ernst Knam, el llamado "Rey del Chocolate", quien pronto sembrará su propio cacao peruano.