The New York Times reconoce a la gastronomía peruana como una “estrella global”
El popular diario estadounidense celebra la gastronomía nacional, desde el ceviche, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, has…
Etiqueta: gastronomía peruana
Guía gastronómica: Restaurantes criollos para celebrar el Día de la Canción Criolla
Nuestra cocina siempre tiene la oportunidad para lucirse con sus mejores platos. Conoce hoy, por el Día de la canción criolla, una lista de los lugares…
Protegido: Explorando Surquillo: la nueva ruta gastronómica de Lima
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De la infancia en hoteles a Maymanta: Omar Malpartida lleva el sabor del Perú a las calles de España
El chef peruano Omar Malpartida desde su infancia tuvo la fortuna de conocer diversas ciudades del Perú, enamorándose de sus sabores. En exclusiva para…
Empieza la feria de artesanía Ruraq maki
La exposición venta más grande de arte tradicional peruano, Ruraq Maki, abre sus puertas en Lima, presentando la riqueza cultural de 23 regiones del Pe…
Llama Inn: El nuevo restaurante peruano que promete revolucionar Madrid
Llama Inn aperturó su nuevo local en Madrid con un evento que reunió a figuras de alto perfil español junto a personalidades peruanas como Claudio Piza…
¿Quién es Erik Ramirez? El chef peruano que cocinó en el Met Gala
Cada año, el Met Gala recluta a los mejores chefs para crear un menú especial y único para el evento.auneec.ateneo.edu/wp-includes/images/new/executive…
Francesa Ferreyros: «la cocina peruana representa mucha historia»
En el Día de la Gastronomía Peruana, conversamos con Francesca Ferreyros, dueña de Baan, sobre la importancia de nuestra cocina en el mundo. Por Dani…
Guía COSAS: Las mejores 7 sopas de Lima
El frío propio del invierno limeño nos alienta a buscar opciones gastronómicas que nos permitan combatirlo. En esta nota, te presentamos una selección …
Denominación de Origen: ¿Cúanto tiempo vamos perdiendo?, por Paola Miglio
La semana pasada vi un reportaje en la DW en español sobre el interés del mundo en cultivar quinua. Pero, ¿de qué quinua estamos hablando? De una de mu…