El nuevo lujo en las cocinas: la sostenibilidad y el valor del ingrediente
Comer bien significaba comer caro. Ese modelo todavía existe, pero viene cambiando. El lujo está en el valor del producto y en las historias que están …
Etiqueta: gastronomía
Escena en Lima: El restaurante Ezzem presenta una noche de arte en torno a la granada
Ezzem, el restaurante libanés de Ursula Mohanna, presentó "Seed 01", una experiencia creada alrededor de la granada que contó con arte en vivo del arti…
Laura Carrión y El Bosque: el secreto del queso de cabra artesanal en Perú
Desde la herencia de sus raíces hasta su formación profesional, Laura Carrión nos cuenta cómo ha integrado sus virtudes para ser hoy el corazón estraté…
La gastronomía de Perú y España se encuentra en la Semana DeLiMadrid
La iniciativa, a desarrollarse en ambas ciudades, propone un intercambio cultural con actividades abiertas al público. En Madrid, las actividades se de…
Wong Bistró: una nueva propuesta gastronómica en Wong La Molina
La inauguración se realizó con una experiencia a puertas cerradas que reunió a clientes premium e invitados del mundo gastronómico, con degustaciones …
Dejó las finanzas y hoy emprende con cocina saludable: conoce a María, hija de Ugo y Sandra Plevisani
Hija de los reconocidos chefs peruanos Ugo y Sandra Plevisani, María conversa con COSAS sobre la creación de Mariacucina, una plataforma digital donde …
La nueva cara del san Isidro financiero: cafés, parrillas, bares y nuevas tendencias gastronómicas
Hoy, caminar por Las Begonias, Canaval y Moreyra o Rivera Navarrete es encontrarse con un abanico de propuestas muy interesantes y variadas que conform…
Carlos Añaños impulsa la Marca Ayacucho con encuentro gastronómico, junto a Micha y Gastón Acurio
En diálogo con COSAS, el empresario manifestó su entusiasmo por la realización de este importante evento y brindó detalles sobre las actividades que se…
Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños se reúnen en Ayacucho para un encuentro gastronómico
La ciudad será sede del encuentro gastronómico que reunirá a Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños con productores locales, en una experienc…
Enzo Vitale el asesor de imagen de las estrellas, incursiona en la repostería
En diálogo con COSAS, el reconocido asesor de imagen revela una faceta que hasta hoy solo conocían sus amigos más íntimos: la de chef. Con Enzo Vitale …