La ruta del chocolate caliente: 10 opciones que debes probar en Lima
¿Por qué elegir el mejor chocolate caliente de Lima si puedes probar más de una opción? Déjate endulzar este invierno por las 10 tazas que hemos escogido en este artículo.
Etiqueta: gastronomía
Tragaluz, un restaurante que respira arte
A propósito de la inauguración de la tercera exposición de arte en Tragaluz -que va hasta el 15 de noviembre-, conversamos con Augusto Baertl, propietario y director creativo del restaurante, y Mauricio Aguirre, curador de la muestra.
Estos son los mejores restaurantes peruanos en Madrid, según Condé Nast Traveler
Anímate en descubrir estos nueve restaurantes peruanos que, según Condé Nast Traveler España, conquistan las calles madrileñas durante todo el año con lo mejor de la Costa, Sierra y Selva del país.
La ruta de las pizzas artesanales: 8 lugares donde debes ir
Hicimos un recorrido con ocho lugares de pizzas artesanales. Aquí encontrarás las pizzas clásicas o de autor, pero elaboradas con detalle y cariño.
Sushi Pop: una propuesta juvenil para los amantes de la comida japonesa
A propósito de la segunda edición del festival gastronómico Filo, conversamos con Sergio Tominaga, jefe de cocina de Sushi Pop, el emprendimiento …
Carta al alza: el retorno de Israel Laura
El conocido cocinero y personaje televisivo vuelve a encender los fogones en La Trastienda, cuyo foco está puesto sobre el mar. En paralelo, el chef tiene otros dos proyectos en vías de concretar.
Al otro lado del mundo: TONO, la primera cevichería peruana en Singapur
Daniel Chávez es limeño, pero ha construido toda su trayectoria como chef y empresario gastronómico fuera del Perú. En Singapur, donde llegó de la mano del legendario Santi Santamaría, ya lleva una década, y ahora acaba de abrir su segundo restaurante. En él espera continuar el éxito obtenido con el primero, OLA Cocina del Mar, pero esta vez con un acento totalmente peruano.
El chef peruano Ricardo Zárate presenta Rosaliné en West Hollywood
Luego de más de dos años sin estar al mando de un restaurante, Ricardo Zárate ha cumplido el sueño de abrir uno en una exclusiva zona de West Hollywood.
La buena estrella del chef Víctor Gutiérrez
En Salamanca, España, hay un peruano que ostenta una estrella Michelin desde hace ya trece años. Víctor Gutiérrez es chef y propietario del restaurante que lleva su nombre. Tras su paso por la más reciente temporada del programa “Top Chef”, el también empresario nos habla de los aspectos positivos y negativos de esa experiencia, de la influencia del Perú en su gastronomía y de sus nuevos proyectos.
Fiesta de sabores en Cusqueña Terra
Los sabores de la gastronomía peruana maridan perfecto con las variedades de cerveza Cusqueña. Conoce aquí las mejores combinaciones.