Cinco recetas clásicas de chefs peruanos para preparar en Semana Santa
Cinco referentes de la gastronomía peruana, entre ellos James Berckemeyer, Ricardo Goachet y José del Castillo, comparten sus recetas para esta Semana …
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Recuerdos de verano
Cinco personajes de la gastronomía peruana reflexionan sobre sus veranos de infancia y nos comparten tradiciones que mantienen hasta el día de hoy. Des…
El nuevo Alado de James Berckemeyer, por Paola Miglio
El nuevo restaurante del chef James Berckemeyer es un entretenido espacio que explora las posibilidades de los hornos Josper de alta intensidad. Hay un…