Cinco de los mejores restaurantes de ‘comfort food’
Piensa en esos platos que te provocan un sentimiento muy valioso para ti. Ya sea nostalgia, relajo, placer o que simplemente te guste bastante lo que e…
Etiqueta: Maido
Dos restaurantes peruanos entre los 50 mejores del mundo
Los restaurantes peruanos Central y Maido se ubican en el top 10 de la lista de “The World´s 50 Best Restaurants” Por: Diana Montalvo La revelación d…
Entrevista a Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, chef y propietario de Maido: “Es un inicio el volver a trabajar”
Quién mejor que el reconocido y galardonado Mitsuharu Tsumura para formular un diagnóstico de la situación que enfrenta su rubro. Para el chef y propie…
Guía COSAS: 5 opciones para tu delivery de domingo
¿No les ha pasado que llega el fin de semana y no quieren cocinar pero tampoco saben qué pedir? Aquí les presentamos cinco opciones de delivery para do…
Los restaurantes del futuro inmediato
Tras el anuncio oficial que confirmaría que los restaurantes no abrirán sus puertas hasta finales del 2020 o inicios del 2021, el crítico gastronómico …
«Maido» cerró sus puertas para un evento benéfico sin precedentes
El pasado miércoles 21 de noviembre, Maido -que acaba de ser elegido el mejor restaurante de América Latina-, cerró sus puertas para Dine for Change, una cena benéfica organizada por Diners Club International y Operación Sonrisa. En palabras del propio Mitsuharu Tsumura, "esta es la primera vez que el restaurante se cierra para un evento privado".
Maido fue reelegido como el mejor restaurante de América Latina
Por segundo año consecutivo, el restaurante nikkei Maido se coronó como "el mejor restaurante de América Latina" de este año. La gastronomía peruana vuelve a ser reconocida como una de las potencias del mundo.
Dos restaurantes peruanos figuran entre los 10 mejores del mundo
Los restaurantes Maido, de Micha Tsumura, y Central, de Virgilio Martínez, fueron ubicados en los diez primeros puestos del World's 50 Best Restaurants.
Maido: analizamos el último menú degustación, paso a paso
El menú degustación que se ofrece en Maido, es, a la fecha, el de máxima trascendencia para el establecimiento. La búsqueda aquí no es la de un concepto, sino la de la libertad.
Sin prejuicios: una entrevista con el chef Mitsuharu Tsumura, ‘Micha’
Considerado universalmente uno de los chefs más sofisticados, a los 36 años acaba de ganar el primer lugar de los premios Latin America’s 50 Best, con Maido, el restaurante que inauguró a los 28.