En COSAS te presentamos una selección de los mejores restaurantes y emprendimientos para encargar tu cena navideña. Descubre opciones destacadas como Delifrance, Cosme, 500 Grados y muchas más
Por Belén Medina Pizarro
Si prefieres dedicar estas fiestas a disfrutar con tu familia o simplemente la cocina no es tu fuerte, encargar la cena navideña a chefs expertos es una excelente opción. Aquí te presentamos una variada selección de platillos, que incluye desde los más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras, ideales para compartir con tus seres queridos en la Nochebuena, el almuerzo del 25 o cualquier celebración de fin de año.
Una cena navideña por Tanta. Instagram/@tanta_peru.
Delifrance
Cada año, Delifrance trae sus clásicos platos navideños e innovaciones que uno puede pedir con antelación para la cena del 24. Las novedades de este año son la pierna de cordero (de 1.5 kg aproximadamente) deshuesada y confitada a baja temperatura, que viene con una salsa Grand Veneur, y la col morada guisada al vino tinto. También, uno puede pedir una de pechuga de pavo con manzanas acarameladas al estilo Wellington (en tamaño mediano o grande) o un pato deshuesado relleno (1.6 kg aproximadamente) de guindones al cognac, servido con una salsa al champagne. De postre, Delifrance trae un Bûche de manzanas verdes caramelizadas y sus arbolitos navideños de macarons de tres distintos sabores: pistacho, frambuesa y vainilla.
Contacto: Av. Santa Cruz 982 – Miraflores: 221-7196 / 445-8910
Av. La Molina 3083 – La Molina 760-7776
Av. Grau 695 – Barranco 247-6760
Av. Encalada 980 – Monterrico 436-3808
Pierna de cordero deshuesada. Instagram/@delifrancelima
Pato deshuesado relleno de guindones. Instagram/@delifrancelima.
Arbolitos navideños de macarones, de frambuesa, pistacho y vainilla. Instagram/@delifrancelima.
Mercattino
La bodega gastronómica trae su paquete de cena navideña para cuatro. Para el plato principal, uno puede escoger entre la pechuga de pavo horneada con gravy (1 kg.) o el jamón de pierna glaseado con salsa de zarzamoras (1 kg.), que vienen acompañados arroz árabe con palillo y frutos secos (1 kg), pastel de papa y poro (1.2 kg) y un puré de manzana y membrillo (1 kg.). A manera de Add Ons, uno puede agregar una proteína más o cualquiera de las guarniciones, además de camotes glaseados, lasagna de ossobuco, lasagna vegetariana. También se pueden agregar postres como su panetón artesanal, su mix de chocolate caliente, keke de navidad o salame de chocolate.
Fecha: realizar pedidos hasta el 18 de diciembre
Entregas: 23 o 24 de diciembre
Contacto: 939 388 733
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Tanta
Como siempre, Tanta trae una gran diversidad de platos que uno puede pedir para su cena navideña. A través de sus redes, uno puede encontrar la carta completa con todos los platillos para armar el menú navideño. De la sección de carnes destacan los muslitos de pollo al horno (porción indvidual), que vienen rellenos con espinacas salteadas y enrollados en tocino con salsa de champiñones; las baby back ribs Tanta (1-2 personas), tiernas costillas de cerdo asadas a la parrilla y bañadas en salsa barbacoa y tamarindo; la pechuga de pavo horneada en salsa de asado y naranja; el lomo Wellington, y el costillar de cordero lechal, 6 chuletas asadas al horno aromatizadas con finas hierbas. Como guarniciones uno puede ordenar desde un puré rústico de manzanas, el clásico arroz con aceitunas, un pastel de papa andino, el relleno de pavo, membrillos al almíbar, etc. Y para aligerar la cena, uno encuentra ensaladas como la Alemana de papas (la receta de Astrid) o la de higos y queso de cabra.
Fecha: realizar pedidos hasta el 20 de diciembre
Contacto: www.tantaperu.com / 945 396 295 / local de preferencia
Entrega: recoger productos el 24 de diciembre de 9 am a 6 pm
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Pechuga de pavo trozada. Instagram/@tanta_peru.
Muslitos de pollo rellenos. Instagram/@tanta_peru.
Cosme
El restaurante de James Berckemeyer también trae para estas fiestas su propuesta de cena navideña que uno puede pedir con antelación. Hecho con los mejores ingredientes, uno puede pedir el Cosme Box Navideño, un paquete para cuatro personas que consta de 2 piernas de pavo para terminar de sellar en el horno, mix de frutos secos (pecanas, cashews, almendras y pistachos) y una ligera ensalada navideña de lechugas, pasas, parmesano y tocino. El paquete también trae el clásico puré de manzana, arroz con frutos secos y, para endulzar, un postre de brownie.
Precio: S/. 380
Fecha: realizar pedidos hasta el 16 de diciembre
Contacto: eventos@cosme.com.pe o llamando al (01) 421-5228
Instagram/@cosme.pe
Matria
Si lo que buscas es una cena navideña diferente, Matria es la voz. Con sus propuestas originales, el restaurante nos trae algunos de los típicos platos festivos hasta recetas innovadoras. Para el plato fuerte, uno puede ordenar desde piernas de pavo horneadas en sus propios jugos, codillos de lechón crocante hasta pancetas BBQ rostizadas. El clásico puré de manzana delicia acaramelada no falta, al igual que el cremoso de camote. De guarniciones distintas Matria frejoles negros cocinados con panela, naranja y especias, además de un arroz Thai de hierbaluisa con frutos secos. De postre, uno se puede llevar el cake de oliva, el turrón milagroso, el cake de zanahoria con especias y salsa butter scotch y más.
Fecha: realizar pedidos hasta el 19 de diciembre
Entrega: recoger pedido desde el jueves 21 hasta el sábado 23 de diciembre en el restaurante.
Contacto: 4222784 / 922277637
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Las Gorditas
El emprendimiento «La Gorditas» trae hasta tu mesa sus platos llenos de la sazón casera. Uno puede ordenar los típicos platos de nuestra navidad. Desde la bondiola al cilindro, la pechuga de pavo asada, ensalada rusa, arroz árabe criollo, puré de camote con marshmellow y almendras hasta ensalada Waldorf.
Fecha: realizar reservas hasta el 14 de diciembre
Contacto: 956216280
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500 grados
500 grados propone una clásica cena navideña para 6 personas. El paquete consta de o una pechuga de pavo o una panceta de cerdo crocante, acompañada de puré de manzana, ensalada de papa, arroz árabe de aceitunas y frutos secos, ensalada de lechugas y pastel de camote y papas. Para endulzar el final de la cena, el paquete incluye las clásicas galletas de jengibre y un mix de chocolate caliente.
Precio: S/. 599
Fecha: realizar pedidos hasta el 18 de diciembre o agotar stock
Contacto: 954 604 536
Entrega: 24 de diciembre entre 1 pm a 4 pm.
Pechuga de pavo horneada. Instagram/@500grados.
Panceta crocante. Instagram/@500grados.
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