El tiramisú de mi casa: la receta de Ani Picaso de un clásico italiano
¡Es un postre que encanta y es más fácil de hacer de lo que imaginas! Hay muchas versiones y formas de hacerlo, pero todas las recetas coinciden en que…
Festín
Paseo Begonias: el nuevo hub gastronómico y urbano en el corazón de San Isidro
Un nuevo destino urbano promete ser el centro de atención para foodies, gourmets y amantes de las buenas experiencias. Por: Renzo Espinosa Mangini Ub…
Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños se reúnen en Ayacucho para un encuentro gastronómico
La ciudad será sede del encuentro gastronómico que reunirá a Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños con productores locales, en una experienc…
Alta pastelería francesa con ingredientes peruanos: así es Napoleón, del chef Jérôme Galiano
Con más de cinco años en Lima, el chef franco-peruano ofrece una experiencia parisina con cacao, café y frutas tropicales del Perú, cuidando las receta…
Ruta nikkei en Lima: dónde probar la fusión peruano-japonesa
La cocina nikkei está en boca de todos. El triunfo de Micha, cuyo restaurante, Maido, fue elegido #1 en The World’s 50 Best Restaurants 2025, consagra …
¿Qué comer en Sicilia? Cuatro destinos imperdibles en Palermo, según Ani Picasso
La experta culinaria traza una ruta gastronómica para explorar sabores sicilianos: croquetas de arroz, cannoli artesanales y recetas con …
Chocolate peruano de lujo: las exquisiteces del Salón del Cacao y Chocolate 2025
Desde marcas gourmet hasta propuestas experimentales, la XVI edición reúne tabletas con masato, bombones inspirados en platos como el ceviche y la pach…
Enzo Vitale el asesor de imagen de las estrellas, incursiona en la repostería
En diálogo con COSAS, el reconocido asesor de imagen revela una faceta que hasta hoy solo conocían sus amigos más íntimos: la de chef. Con Enzo Vitale …
Sopas, sudados y más: 8 opciones calientes para sobrevivir al invierno limeño
En Lima no tendremos nieve, pero el invierno se siente. Sin calefacción ni chimeneas, el calor se busca en la cocina, en los caldos espesos, en los gui…
La ruta gastronómica de tabernas que recomienda Gastón Acurio para saborear Lima a pie
Desde el tradicional Cordano hasta el emblemático Juanito en Barranco, el reconocido chef comparte su recorrido por seis tabernas limeñas, destacando p…