Si bien el pisco ha puesto al Perú en los ojos del mundo, existen otras opciones de destilados peruanos que puedes probar si deseas algo nuevo. Te presentamos 8 alternativas 100% nacionales que puedes disfrutar.
Por Daniella Bejarano
Black Whiskey
El primer whisky a base de maíz morado y cosechado especialmente en Chancay. Creado por Michael Kuryla, un productor de origen estadounidense quien encontró en la chicha de jora la inspiración para un nuevo licor. Este destilado se produce con una combinación de granos de trigo, maíz morado y malteada.
- Mayor información con Daiana Milon Mayer al dmilon@blackwhiskey.com o comunícate al 715-8584.
Matacuy
Compuesto de hierbas y extraído en destilado de caña de los Andes a 2800 msnm en alambique de cobre. Una receta ancestral cusqueña creada en 1983. Obtuvo Medalla de Bronce en los Craft Spirits Berlin 2020.
- Lo puedes conseguir en la web destileriaandina.com, donde además encontrarás recetas para realizar diversos cocteles.
Caña Alta Joven
Es un cañazo fino de doble destilación. Se produce del jugo de caña recién cosechada, por lo que retiene el carácter de la tierra. Está cultivada y destilada en las alturas de Cusco y Apurímac y cuenta con tres presentaciones: 2 variedades (azul y verde) y otro reposado.
- Puedes conseguir el productor en la web destileriaandina.com
14 Inkas
El primer vodka hecho de papas nativas en la región andina y quizás el destilado nacional con más premios hasta el momento. Ha ganado doble medalla de oro en San Francisco 2021, 2020 y 2019, medalla de oro en Hong Kong 2019, medalla de oro en Londres 2018 y medalla de oro en New York 2018.
- Realiza tu pedido en la web www.vodka14inkas.shop
GIN’CA
El gin premium del Perú. Su creación surgió como un hobbie por parte de Eric Röthig-López, quien se animó a destilar su propio gin con sabor peruano, por tal motivo incluye 10 botánico nacionales: molle, pimienta negra, canela, ruda, huacatay, romero, cedrón, limón criollo, lima dulce y tangelo; que son destilados cuatro veces con alcohol extraneutro de caña de azúcar trujillana y enebro ecológico macedonio.
- Realiza tus pedidos en la web ginca.pe
AQARÁ
Destilada artesanalmente de piñas de agave de las Cordilleras Negra y Blanca del Callejón de Huaylas y oriunda de Caraz, es elaborada con agua de glaciares y deja relucir olores de hierbas y arbustos andinos que recrea sabores
Es el primer destilado de agave totalmente peruano que puede adquirirse.
- Puedes conseguir el primer destilado de agave totalmente peruano en peruvianspirits.pe
SINGULAR
El único vodka del mundo hecho a bases de quinua y trigo es 100% peruano y hecho de forma artesanal. Singular es una creación de tres amigos: Shirley Alencastre, Alexandre Pajares y el estadounidense Jonathan Tourgee, quienes se unieron para trabajar con productos orgánicos provenientes de Puno y Cajamarca.
AVELINO
Nació de la idea de crear un vermouth peruano con un estilo diferente y de carácter local. La bebida está hecha con botánicos seleccionados por todo el Perú y complementada con una producción artesanal, motivo por el cual cuentan con lotes pequeños para no perder la atención en los detalles.
- Puedes adquirir este producto en su página web vermouthavelino.com
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