Madrid es una ciudad vibrante y cosmopolita que acoge diversas culturas y gastronomías del mundo. Entre ellas, la cocina peruana ha ganado un lugar especial en el corazón de los madrileños. Si eres amante de los ceviches , no te puedes perder estos cinco restaurantes.
Por Redacción COSAS
Estos restaurantes no solo ofrecen algunos de los mejores ceviches de Madrid, sino que también representan la rica diversidad y creatividad de la cocina peruana. Cada uno con su estilo único, aseguran una experiencia gastronómica inolvidable.
Quispe
Quispe rinde homenaje a la diversidad cultural y gastronómica del Perú. Su carta incluye una variedad de cebiches, tiraditos, causas y platos de cocina caliente, además de una selección de makis y nigiris que reflejan la influencia japonesa en la cocina peruana. La ambientación del restaurante y los sabores auténticos de cada plato hacen de Quispe una parada obligada para los amantes del ceviche.
Dirección: Calle Conde de Aranda 4, 28001, Madrid
Contacto: info@quispe.es, +34 911 37 57 85 / +34 682 12 49 85
Lima Nikkei
Lima Nikkei ofrece una experiencia excepcional que fusiona la técnica japonesa con la cocina peruana. Este restaurante se enfoca en brindar una experiencia culinaria completa, destacando por su atención a los detalles y la calidad de sus platos. El ceviche aquí es una obra maestra, con sabores auténticos y una presentación impecable.
Dirección: Rosario Pino 8, 28020 Madrid
Contacto: reservas@restaurantelimanikkei.com, +34 689 77 94 45 / +34 916 67 02 96
Akiro Hand Roll Bar
Akiro, restaurante nikkei
Este lugar combina la elegancia con la informalidad para ofrecer una experiencia única centrada en la fusión nikkei. Aquí, el equilibrio entre la novedad y la calidad es primordial, con un profundo respeto por las técnicas tradicionales. El de Akiro destaca entre otros ceviches por su frescura y la combinación perfecta de ingredientes.
Dirección: C. de Hermosilla 40, Madrid, 28001
Contacto: contacto@akiro.es, +34 689 54 67 97
Llama Inn
Mero curado ligeramente y conservado en aove, crema de almendras con un toque de acidez, huevas ahumadas de trucha y vinagreta de ají panca.
Llama Inn es la versión castiza del famoso restaurante de Brooklyn. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Erik Ramírez y su equipo, Llama Inn ofrece una propuesta que fusiona lo mejor de Lima y Brooklyn. Su tiradito de Mero es imperdible, con Mero curado, crema de almendras, huevas ahumadas de trucha y vinagreta de ají panca. Este plato es una muestra perfecta de su enfoque innovador y creativo.
Dirección: C. del Almendro 9, Madrid, 28005
Contacto: info@llamainn.es, +34 911 37 65 32
Quintín
El restaurante Ultramarinos Quintín ofrece una gran variedad de platos.
Ubicado en el corazón del Barrio de Salamanca, Quintín es un ultramarinos convertido en restaurante. Este lugar es ideal para compartir momentos alrededor de una mesa con platos tradicionales y creativos. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo hacen destacar. Aquí, el ceviche se sirve con un toque especial que refleja la calidad y frescura de sus ingredientes.
Dirección: C/ Jorge Juan 17, 28001, Madrid
Contacto: salaultramarinosquintin@grupoparaguas.com, +34 91 786 46 24
Un tip extra: La Nación Gastrobar
Para quienes buscan una opción más accesible sin sacrificar calidad, La Nación Gastrobar es el lugar perfecto. Este gastrobar se especializa en comida tradicional peruana, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Además de sus exquisitos platos, La Nación también ofrece cócteles típicos peruanos, destacando el Pisco como su bebida insignia.
Dirección: Calle Don Ramón de la Cruz, 48, 28001 Madrid
Contacto: +34 638 65 32 11
Suscríbase ahora para obtener 12 ediciones de Cosas y Casas por solo 185 soles. Además de envío a domicilio gratuito y acceso instantáneo gratuito a las ediciones digitales.
