Fotos: así celebraron los chefs peruanos sus triunfos en los ’50 Best’
Central y Maido son los restaurantes peruanos que quedaron dentro de los 10 mejores del mundo. Así celebraron Virgilio, Pía y Micha en los World's 50 Best.
Resultados de búsqueda para: Central
La comida peruana conquista Italia: estuvimos en el Identità Golose
COSAS estuvo en el importante foro gastronómico Identità Golose, en Milán, donde pudimos comprobar que la cocina peruana está a punto de estallar en un país con tradición culinaria ancestral y amplísima cultura gastronómica.
El Niño Costero: los desafíos de la reconstrucción tras el desastre
Tras los huaicos e inundaciones, el gran reto en la etapa de reconstrucción será lograr una coordinación eficaz, para lo cual el presidente Kuczynski y todo su Gabinete Ministerial vienen trabajando desde las áreas afectadas.
Alimentación ayurvédica: las recomendaciones de Ramachandra Das
Popularizada por celebridades como Gwyneth Paltrow, mucho se ha dicho sobre la alimentación ayurvédica. Con ánimo de aprender sobre este exigente estilo de vida (y de que nos dieran las fijas) conversamos con Ramachandra Das, del Centro Veda.
Ruth Shady: «Hay que continuar con la tecnología tradicional»
La arqueóloga Ruth Shady sostiene que el olvido de tecnologías ancestrales es una de las razones por las que el caudal del río Supe no está bajo control.
Ainbo: la amazonía peruana en Hollywood
Perú tendrá su primera película animada producida por Hollywood: Ainbo, la historia de una niña de la amazonía peruana luchando contra la destrucción de la selva. Conversamos con César Zelada, director del proyecto.
Sunset Bar: el horizonte desde el mar
El nuevo Sunset Bar del Lima Marina Club respira celebración y vistas privilegiadas. Una mezcla de materiales crudos y naturales, además de un viaje de inmersión por tierras exóticas, le dieron a la arquitecta de interiores Francesca Reátegui la inspiración para crear frente al mar.
Conversamos con Virgilio Martínez, el chef favorito de los chefs
Virgilio Martínez acaba de ganar el Chef`s Choice Award en la gala del World`s 50 Best Restaurants celebrada en Melbourne, donde su restaurante Central ha sido elegido como el número 5 del mundo. Hace unas semanas nos recibía en el salón de su restaurantes para conversar sobre sus próximos proyectos.
Cosas 614: todo sobre el caso Nóos, el Perú en crisis, y mucho más
COSAS 614 a está a la venta. Entérate aquí sobre qué escribimos, con quiénes hablamos y qué nos dijeron.
Jackie: Natalie Portman brilla en una marcha funebre
"Jackie", en cartelera, nos presenta el papel por el que Natalie Portman recibió numerosas y muy merecidas nominaciones en la temporada de premios.