Conoce a los mejores restaurantes peruanos incluidos en la Guía Michelin
Los restaurantes peruanos que triunfan en Europa y Estados Unidos están incluidos en la famosa guía francesa sobre gastronomía. Te presentamos a los 10…
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EXCLUSIVA: Virgilio Martínez obtiene dos estrellas Michelin por su restaurante Maz en Tokio
COSAS conversó con Virgilio Martínez, luego de que su primer proyecto culinario en la capital de Japón alcanzara este prestigioso reconocimiento por se…
La buena estrella del chef Víctor Gutiérrez
En Salamanca, España, hay un peruano que ostenta una estrella Michelin desde hace ya trece años. Víctor Gutiérrez es chef y propietario del restaurante que lleva su nombre. Tras su paso por la más reciente temporada del programa “Top Chef”, el también empresario nos habla de los aspectos positivos y negativos de esa experiencia, de la influencia del Perú en su gastronomía y de sus nuevos proyectos.
Miraflores, restaurante peruano en Lyon, recibe una estrella Michelin
Miraflores, de Carlos Camino, ha sido calificado por la Guía Michelin con una estrella, una distinción extremadamente importante en el mundo de la alta cocina.