La cocina peruana destacó en Italia con Maido, Kjolle, Mérito, Mayta y Mil
El restaurante Maido, dirigido por el chef Mitsuharu Tsumura, alcanzó el primer lugar en la edición 2025 del ranking The World’s 50 Best Restaurants, c…
Etiqueta: Mérito
Mérito ingresa por primera vez a la prestigiosa lista de The World’s 50 Best Restaurants
Con estética minimalista, ingredientes autóctonos y sabores cruzados, el restaurante limeño dirigido por dos chefs venezolanos se situó en el puesto 26…
Top 5 gastronómico: una recomendación de Sebastián Vergara
Los mejores destinos culinarios en Lima de la mano de Sebastián Vergara, cheff de alta cocina, nos cuenta sus recomendaciones infaltables en comida tra…
Mérito, una cocina que debemos mirar y seguir, por Paola Miglio
Juan Luis Martínez ha crecido con Mérito en estos últimos meses. En silencio, desde su espacio barranquino, no solo expande su cocina en técnica y crea…
Mérito: el restaurante peruano que nos representará en el “Madrid Fusión 2021”
“Mérito” es el único restaurante peruano invitado al congreso mundial de gastronomía “Madrid Fusión”. Conversamos en exclusiva con su chef, Juan Luis M…
Demo Mérito, un renovado concepto que lleva lo mejor del restaurante a casa
Mérito en modo Demo es la nueva propuesta gastronómica de Juan Luis Martínez y Michelle Sikic, con la que llevan los platos de siempre —y algunas exquisitas innovaciones— a la comodidad del hogar. Una variedad de sabores peruanos reinterpretados y una presentación impecable que conquista cada día a más comensales, y que pronto esperamos disfrutar también en su local de Barranco. En la siguiente nota, te invitamos a conocer más de esta sofisticada reinvención culinaria.
Mérito: el restaurante del que todos hablan
Juan Luis Martínez y José Luis Saume son los venezolanos que acaban de inaugurar el restaurante Mérito en Barranco. Un pequeño local de dos pisos, en la calle 28 de julio. Sencillo e informal, pero con una excelente cocina y técnica impecable.