Hemos probado, viajado, comido, catado, bebido en estas últimas semanas un poco de todo. Recorriendo ese infinito gastronómico que viaja hasta las altu…
En los últimos años el tema de la mujer en la cocina ha sido abordado desde la denuncia: abusos, maltratos físicos y psicológicos, poca visibilización,…
Los recuerdos que se activan. Esas memorias del sabor que te llevan a momentos inolvidables, de tardes de domingo, de familia que ya no está. Hace poco…
En Huamanga hay fiesta cada vez que se puede. Las reglas han cambiado. Se celebra con intensidad, con color, con querencia. Aquella ciudad que pasó y v…
“Esta cajita de sorpresas sudamericana es un destino sabroso que atrasamos mucho, pero que hoy abrazamos con tantas ganas de volver” Por Paola Miglio …
Juan Luis Martínez ha crecido con Mérito en estos últimos meses. En silencio, desde su espacio barranquino, no solo expande su cocina en técnica y crea…
Una revisita a un restaurante de pescados y mariscos que logra mantenerse al día, siempre cambiante, siempre consistente. La Mar muestra ese repertorio…
El trabajo de Jose Luján y Diana Samanez no ha sido de un día para otro. A las investigaciones del primero, que ya tienen más de diez años, se sumó el …
Un nuevo capítulo: a modo de ir prparándose para el Día de la Madre y viendo opciones para compartir en casa, estas últimas semanas hemos andado proban…
En enero, en Atomix, restaurante del chef Junghyun (JP) Park que maneja junto con Ellia Park, su esposa (Nueva York), ocurrió una pequeña revolución: s…