Escena en Lima: Inauguración de Autopoiesis de Fernando Otero
La galería Guinsberg de Madrid fue el escenario de una celebración artística única con la inauguración de "AUTOPOIESIS", la interesante muestra del des…
Etiqueta: Paola Pisano
La cocina sin límites desde los confines del mundo triunfa en Madrid Fusión 2023, por Paola Pisano
La audacia de tres chefs que se sitúan en el centro de la gastronomía mundial a pesar de trabajar desde enclaves recónditos ha sido el eje central de l…
Homenaje al chef Iván Kisic
En Memoria de Iván. Por Paola Pisano Iván Kisic, Lorena Valdivia, Jason Nanka y María Huamán fallecieron en noviembre del 2012 en un accidente de trá…
Destilados de altura por fiestas patrias, por Paola Pisano
Hace unas semanas, se realizó en el Bar Convent Brooklyn, uno de los eventos donde se presentan los mejores destilados del mundo. Entre ellos fueron in…
Destilados con Altura
Perú empezó a producir destilados y vinos de una calidad nada envidiable a cualquier otro lugar en el mundo. Aquí, una guía a los mejores destilados y …
Manos en la mesa: hablar de cocina peruana sin darnos palmaditas en la espalda
Carlos Camino, Pedro Miguel Schiaffino, Luciano Mazzetti y otros expertos reunidos en una tarde de cocina más allá de los sabores. "Manos en la mesa", colectivo gastronómico, inicia el primero de sus conversatorios yendo directo al grano.