Personajes que dejan en alto al Perú
Nos enorgullece celebrar a los peruanos que, con su talento, esfuerzo y valores, han llevado el nombre de nuestro país a nuevas alturas en 2024. Por …
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Más que gastronomía: la visión de Virgilio Martínez en la alta cocina y la sostenibilidad
En su búsqueda por cambiar la industria, Martínez no solo se enfoca en la experiencia gastronómica, sino también en el trabajo con comunidades y el des…
Los 30 mayores disruptores del Perú: ¿Cómo estos visionarios están transformando nuestro país?
¿Quiénes son los personajes que han cambiado nuestro entorno? Una lista imprevista de los líderes actuales, célebres y de bajo perfil. Por Omar Arbul…
Caballos de Paso, Eva Ayllón y lo mejor de la comida peruana: así celebro «Micha» los 15 años de Maido
El sábado 30 de noviembre, Micha Tsumura celebró el 15 aniversario de su reconocido restaurante con un evento por todo lo alto en el Fundo Mamacona. Ev…
EXCLUSIVA: Virgilio Martínez obtiene dos estrellas Michelin por su restaurante Maz en Tokio
COSAS conversó con Virgilio Martínez, luego de que su primer proyecto culinario en la capital de Japón alcanzara este prestigioso reconocimiento por se…
Fiesta en Central: Virgilio Martínez celebra sus 47 años junto a Pía León y su equipo
El chef peruano festejó un nuevo cumpleaños mientras se encuentra en uno de los mejores momentos de su carrera. Con el apoyo de su esposa, han formado …
Boda Ambani y Merchant: el chef peruano Virgilio Martínez deslumbra con su magia culinaria
Anant Ambani y Radhika Merchant eligieron al renombrado chef peruano Virgilio Martínez quien ha preparado un espectacular menú 100 por ciento vegetaria…
“Central” gana importante premio de gastronomía en España
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) premió a Central en la categoría “Gastronomía Satisfactoria”. Por Redacción COSAS Virgilio Martínez,…
Virgilio Martínez: Netflix estrena documental en honor a chef peruano ganador del mejor restaurante del mundo
“Virgilio” muestra cómo nació Central, restaurante peruano elegido como el mejor del mundo, según "The 50 BEST restaurants 2023". Por Gabriela Peña …
50 Best 2023: restaurante peruano Central es elegido el mejor del mundo
¡Histórico! El restaurante peruano Central de Virgilio Martínez y Pía León es elegido como el #1 del ranking mundial. Por Gabriela Peña El ranking b…