Peña criolla al estilo Club Central
El Club Central de Trujillo se vistió de gala. Los asociados ofrecieron un almuerzo criollo con la presentación del Ballet Floclórico Nacional. El anim…
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El chef peruano festejó un nuevo cumpleaños mientras se encuentra en uno de los mejores momentos de su carrera. Con el apoyo de su esposa, han formado …
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) premió a Central en la categoría “Gastronomía Satisfactoria”. Por Redacción COSAS Virgilio Martínez,…
¡Histórico! El restaurante peruano Central de Virgilio Martínez y Pía León es elegido como el #1 del ranking mundial. Por Gabriela Peña El ranking b…
Central también se consagró como el mejor restaurante del Perú en los Latin America's 50 Best Restaurants 2022. Por Sergio Herrera El restaurante Cen…
Central, el restaurante de Virgilio Martínez, fue posicionado como el segundo mejor restaurante del mundo por The World 50 Best 2022. A pesar del gran …
El año pasado, el famoso restaurante de Lima quedó en el puesto 4 del mundo. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, quedó en el puesto 2 (por más qu…
El gobierno de Pedro Castillo ha organizado 12 de estos eventos sin resultados concretos. Suponen gastos desmesurados en logística y transporte. Por S…
En enero, en Atomix, restaurante del chef Junghyun (JP) Park que maneja junto con Ellia Park, su esposa (Nueva York), ocurrió una pequeña revolución: s…
"Esta vez fui a comer a Central sola. Hay sabor, claro. Hay técnica. Hay investigación. Hay más aromas y ligereza. De pronto soy yo, y es porque ya se …