Los restaurantes peruanos Central y Maido se ubican en el top 10 de la lista de “The World´s 50 Best Restaurants”
Por: Diana Montalvo
La revelación de la lista de The World’s 50 Best Restaurants se llevó a cabo el día de hoy en Amberes, Bélgica, donde se premia a los cincuenta mejores restaurantes del mundo. Los restaurantes peruanos Central, de Virgilio Martínez y Pía León, y Maido, de Micha Tsumaru, obtuvieron el cuarto y séptimo lugar, respectivamente.
Del mismo modo, la chef Pía León recibió el premio a la mejor chef del mundo en este gran evento gastronómico. Así, se convierte en la primera cocinera peruana en llegar a la cima del ámbito gastronómico.
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Esto se suma a sus galardones pasados como la mejor cocinera mujer de Latinoamérica en el año 2018 (50 Best 2018) y mejor chef en ascenso a nivel mundial (The Best Chef 2019).
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Pía León recibiendo el premio a la mejor chef del mundo
Es un gran logro para el Perú, dado que este evento premia a los mejores restaurantes del mundo y les proporciona un gran valor y prestigio al esfuerzo de los peruanos que han llevado nuestra gastronomía a nivel mundial.
Cabe resaltar que la edición 2020 de este evento fue cancelada debido a la crisis mundial causada por la COVID-19.
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Por esa razón, durante su desarrollo hubo diversas alusiones al impacto de la crisis en el sector.
Lista de todos los restaurantes peruanos que figuran en los mejores 100 del mundo
- Puesto 4: Central, de Pía León y Virgilio Martínez
- Puesto 7: Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura
- Puesto 90: Mil, de Virgilio Martínez y Pía León
- Puesto 95: Kjolle, de Pía León
- Puesto 96: Astrid y Gastón, de Gastón Acurio y Astrid Gutsche
