La ruta del mejor del arroz con pato, con Francesco de Sanctis
Uno de los platos favoritos por muchos y de los más sobresalientes de la cocina norteña es el arroz con pato. En conversación con COSAS, Francesco de S…
Etiqueta: Mayta
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023: Maido es el mejor restaurante de América Latina
En una ceremonia realizada en Río de Janeiro se dio a conocer la lista con los 50 mejores restaurantes de América Latina. Maido encabezó el ránking. P…
Jaime Pesaque protagoniza la portada de la edición 720 de COSAS
Nunca creyó en eso de que los chefs son los nuevos rock stars. Siempre ha hecho un trabajo, según sus palabras, “silencioso”, muy alejado de ese estere…
Mayta: restaurante de Jaime Pesaque es nombrado el mejor del mundo por World Culinary Awards 2022
El restaurante peruano Mayta del chef Jaime Pesaque ganó este importante galardón en la tercera edición de los World Culinary Awards 2022. Por Gabriel…
Central de Virgilio Martínez y Pía León se convirtió en el segundo mejor restaurante del mundo
El año pasado, el famoso restaurante de Lima quedó en el puesto 4 del mundo. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, quedó en el puesto 2 (por más qu…
Mayta: la experiencia vegetal se extiende
No es el primero y tampoco será el último, pero apostar por lo vegetal siempre será complicado. Conoce todo sobre el menú yachay de Jaime Pesaque en su…
El desafío de la creatividad en la “Alta Cocina” peruana, por Paola Miglio
¿Es posible mantenerse creativos durante momentos de crisis tan complicados? ¿Por dónde viajan los pensamientos de los cocineros y cocineras? ¿Qué acti…
Restaurantes peruanos: Lo urgente y lo importante
De todos los sectores productivos, tal vez el turismo y los restaurantes sean los más afectados por el coronavirus. De estos últimos, tenga claro desde…
8 Experiencias gastronómicas que no te puedes perder este verano
Si buscas vivir la mejor experiencia gastronómica este verano, COSAS te ofrece una lista con exclusivas propuestas de comida contemporánea que puedes disfrutar sin salir de Lima.
Mayta, el retorno de un clásico limeño
Después de un prolongado receso, vuelve Mayta en una nueva ubicación con el sabor de siempre.