Mitsuharu Tsumura recibe la Medalla de Lima del alcalde Rafael López Aliaga
Micha fue condecorado durante una ceremonia en el Palacio Municipal, en el marco del 204.º aniversario de la Declaración de la Independencia Nacional …
Etiqueta: Micha
La familia de Micha, el pilar que impulsó el éxito de Maido
Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura, ha sido consagrado como el Mejor Restaurante del Mundo por la prestigiosa lista “50 Best”, coronando a la cocina n…
Mitsuharu Tsumura sobre ganar en The World’s 50 Best: “Era un sueño, pero también un objetivo”
Tras alcanzar el primer lugar en el ranking The World’s 50 Best Restaurants, Mitsuharu Tsumura ofreció sus primeras declaraciones a la prensa peruana d…
Chefs peruanos compiten hoy en Italia en The World’s 50 Best Restaurants 2025
Pía León, Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martínez, Jaime Pesaque y Juan Luis Martínez forman parte de la delegación de chefs peruanos que participarán en …
Desde Gastón Acurio a Micha: conoce la nueva oferta gastronómica del renovado Aeropuerto Jorge Chávez
Serán más de 8.000 metros cuadrados ocupados por restaurantes de reconocidos chefs peruanos e internacionales, que se inaugurarán este 18 de diciembre…
Carta a un padre: Micha y Tessy escriben sobre su padre Mitsuyuki Tsumura
Desde COSAS, les compartimos este Día del Padre las bellas y reflexivas cartas que escribieron Micha —el reconocido chef de Maido— y Tessy a su padre,…
Central de Virgilio Martínez y Pía León se convirtió en el segundo mejor restaurante del mundo
El año pasado, el famoso restaurante de Lima quedó en el puesto 4 del mundo. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, quedó en el puesto 2 (por más qu…
Guía Gastronómica: Los mejores sándwiches de Lima
El fin de semana se acerca y, con él, las ganas de satisfacer antojos culinarios. En esta guía, encuentra una selección de los sándwiches más creativos…
Sin prejuicios: una entrevista con el chef Mitsuharu Tsumura, ‘Micha’
Considerado universalmente uno de los chefs más sofisticados, a los 36 años acaba de ganar el primer lugar de los premios Latin America’s 50 Best, con Maido, el restaurante que inauguró a los 28.
Pasado, presente y futuro de Mitsuharu Tsumura, chef de Maido
Fileteamos los matices de la historia de Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, el segundo mejor restaurante de Sudamérica (8.° en el ranking mundial).