Misión Sabor, el proyecto culinario solidario de Misión Huascarán
Misión Huascarán anuncia el lanzamiento de su evento virtual “Misión Sabor, el Secreto del Chef”. Una oportunidad única para disfrutar de la mejor coci…
Misión Huascarán anuncia el lanzamiento de su evento virtual “Misión Sabor, el Secreto del Chef”. Una oportunidad única para disfrutar de la mejor coci…
¿Es posible mantenerse creativos durante momentos de crisis tan complicados? ¿Por dónde viajan los pensamientos de los cocineros y cocineras? ¿Qué acti…
La periodista gastronómica Nora Sugobono presentará el día de hoy en la Feria del Libro Ricardo Palma, en Miraflores, su nuevo libro "Mujeres con apetito". En esta nueva publicación, la autora cuenta la historia de quince mujeres peruanas relacionadas a nuestra gastronomía.
Acaba de concluir Bogotá madrid fusión, un congreso solventemente articulado a una inmensa plataforma de difusión que podría redefinir el ecosistema gastro del continente y consolidar a la capital colombiana como uno de los puntos de referencia para los comensales de todo el mundo que visitan Latinoamérica.
El Día Internacional de la Mujer no siempre es una fiesta, sino una lucha. En el caso de las cocinas de alta exigencia, la presencia de las mujeres es todavía minoritaria en el Perú y el mundo.
Los chefs internacionales Massimo Bottura de Ostería Francescana y Mauro Colagreco de Mirazur llegarán para la cena ofrecida por el restaurante Astrid & Gastón el próximo 13 de julio.
Conversamos con el chef Virgilio Martínez sobre sus últimos proyectos en el Perú, que incluyen la propuesta gastronómica del hotel Explora Valle Sagrado.
El año llega a su fin y en el recuento de lo más importante que ocurrió en los últimos 365 días, cabe mencionar los logros alcanzados por artistas, científicos y deportistas nacionales.
Por segundo año consecutivo, el restaurante nikkei Maido se coronó como "el mejor restaurante de América Latina" de este año. La gastronomía peruana vuelve a ser reconocida como una de las potencias del mundo.
La gala. La gloria. El silencio. Un ciclo que se repite cada año con ocasión del San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, un momento que la élite gastronómica marca en el calendario con un inmenso círculo rojo y alrededor del cual se ajustan agendas, proyectos, celebraciones y, quizá, discretas lágrimas.