Maido, del chef peruano Mitsuharu Tsumura, es el mejor restaurante de Latinoamérica
Hoy se eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y el Perú ocupó nuevamente los primeros lugares.
Hoy se eligieron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y el Perú ocupó nuevamente los primeros lugares.
El limeño Chesko Salas encabeza esta propuesta que acaba de abrir sus puertas en el País Vasco. Un local distendido donde ofrecen sánguches y comida de calle con sazón peruana, y en el que buscan replicar los estándares de calidad de los mejores restaurantes.
El chef Martín Morales se suma a la lista de cocineros peruanos que reciben reconocimientos por su labor gastronómica. Entérate más en esta nota.
Central y Maido son los restaurantes peruanos que quedaron dentro de los 10 mejores del mundo. Así celebraron Virgilio, Pía y Micha en los World's 50 Best.
COSAS estuvo en el importante foro gastronómico Identità Golose, en Milán, donde pudimos comprobar que la cocina peruana está a punto de estallar en un país con tradición culinaria ancestral y amplísima cultura gastronómica.
COSAS 614 a está a la venta. Entérate aquí sobre qué escribimos, con quiénes hablamos y qué nos dijeron.
Ya se dio a conocer la lista de los 50 Best, el ranking gastronómico más importante del mundo. ¿Qué otros restaurantes peruanos figuran ahí?
Hace apenas unos días, una nueva y compacta carta, exclusiva para la zona de la barra, se ha inaugurado en Nos. Aquí te hablamos de ella.
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