Los reyes del sabor peruano en España: Humo y UMAMI
Cristian Sañudo y Jhosef Arias son dos chefs peruanos que han triunfado con nuestra gastronomía en la capital española. Tanto sus catering como sus res…
Etiqueta: comida peruana
Víctor Gutiérrez: el peruano con dos estrellas Michelín
Su nombre es Víctor Gutiérrez y, con dos estrellas Michelín acuestas, está dejando muy en alto el nombre de la comida peruana a nivel internacional. …
#EstáQueQuema: te invitamos a probar lo mejor de nuestro festival gastronómico online
Si te perdiste alguna masterclass u homenaje a nuestros platos bandera, te presentamos un resumen con lo más selecto del festival gastronómico online #EstáQueQuema, organizado por COSAS y DINER’S CLUB – PONTE EN MODO PERÚ. Desde el cebiche de Micha Tsumura hasta las recetas en base a pollo a la brasa de Marilú Madueño, estas Fiestas Patrias disfruta de nuestra cocina de la mano de los más destacados chefs del país. ¡Buen provecho!
Comida peruana contemporánea: los mejores lugares para comer en Lima
Los Premios Summum 2019 eligieron a los mejores espacios gastronómicas de cada rubro. En esta deliciosa lista te mostramos los diez restaurantes que de…
¿Es posible disfrutar de un cebiche sin pescado?
El cebiche, uno de nuestros platos bandera, tiene muchas variantes, incluso dentro del mismo territorio nacional. Hasta existe una versión sin pescado.…
Con todas las cremas: Ekeko, sanguchería peruana en San Sebastián
El limeño Chesko Salas encabeza esta propuesta que acaba de abrir sus puertas en el País Vasco. Un local distendido donde ofrecen sánguches y comida de calle con sazón peruana, y en el que buscan replicar los estándares de calidad de los mejores restaurantes.
Mad About Perú: el primer restaurante peruano en Luxemburgo
Conversamos con los jefes de cocina de Mad About Perú, el restaurante peruano que da que hablar en Luxemburgo, y para el que hay que esperar quince días para conseguir una mesa en un fin de semana.