Recordando a Enrique Blondet, pionero de la gastronomía peruana
El creador del recordado restaurante Bonaparte y responsable del relanzamiento de la emblemática La Rosa Náutica es recordado no solo por su habilidad …
Etiqueta: gastronomía
FIL 2020: Los libros más vendidos
La Feria del Libro de Lima (FIL Lima 2020) presentó su primera edición virtual. No hubo un campo ferial donde las editoriales y librerías pudieran tene…
Sushi by Noz: la alta cocina japonesa conquista los paladares más exigentes durante la pandemia
"Qué mejor contexto que el que vivimos para validar que realmente la única constante es el cambio", expresa el empresario gastronómico Alexander Gleiser, fundador y gerente general de OMKS Group, quien en el contexto de la pandemia encontró la oportunidad de replantear sus proyectos y salir airoso de la crisis. En la siguiente nota, conoce la historia de Sushi by Noz y Noz, dos de sus marcas que combinan lo mejor de la alta cocina japonesa, elaborada con los más selectos insumos locales, con una experiencia única y de calidad para el comensal.
Demo Mérito, un renovado concepto que lleva lo mejor del restaurante a casa
Mérito en modo Demo es la nueva propuesta gastronómica de Juan Luis Martínez y Michelle Sikic, con la que llevan los platos de siempre —y algunas exquisitas innovaciones— a la comodidad del hogar. Una variedad de sabores peruanos reinterpretados y una presentación impecable que conquista cada día a más comensales, y que pronto esperamos disfrutar también en su local de Barranco. En la siguiente nota, te invitamos a conocer más de esta sofisticada reinvención culinaria.
#EstáQueQuema: lo que nos dejó el primer festival gastronómico online del Perú
La primera semana gastronómica digital del Perú concluyó con un éxito rotundo.
#EstáQueQuema: te invitamos a probar lo mejor de nuestro festival gastronómico online
Si te perdiste alguna masterclass u homenaje a nuestros platos bandera, te presentamos un resumen con lo más selecto del festival gastronómico online #EstáQueQuema, organizado por COSAS y DINER’S CLUB – PONTE EN MODO PERÚ. Desde el cebiche de Micha Tsumura hasta las recetas en base a pollo a la brasa de Marilú Madueño, estas Fiestas Patrias disfruta de nuestra cocina de la mano de los más destacados chefs del país. ¡Buen provecho!
FESTIVAL GASTRONÓMICO (EN VIVO) DE FIESTAS PATRIAS: LA COCINA PERUANA #ESTÁ QUE QUEMA
COSAS presenta una semana gastronómica digital muy a tono con los tiempos que corren. #EstáQueQuema es la celebración de la cocina peruana en 28 de julio, de la mano con algunos de los mejores cocineros del Perú. Se llevará a cabo del 20 al 27, a las 8 p. m. en el Facebook Live de COSAS.
Tres productos que me cambiaron la vida en la cuarentena
Por Javier Masías @omnivorus Simple es más difícil. Mientras más procesos y etapas, más sencillo disimular los defectos. Una carne fibrosa puede ablan…
El delivery que se viene
Nuestro crítico gastronómico, Javier Masías (@omnivorus), hace un repaso de los planes de sus restaurantes favoritos de Lima y de las posibilidades que…
De la bodega a tu casa: cómo adquirir los mejores vinos espumosos y piscos por delivery
En tiempos de coronavirus, reinventarse es una necesidad. Así lo han asumido diferentes firmas que con mucho esfuerzo continúan llegando a sus clientes con el máximo cuidado. Una de ellas es Tacama, que recientemente ha activado su sistema de delivery en 12 distritos de Lima. Aquí te explicamos cómo acceder a este servicio con un solo clic o desde tu celular.