Escena en Lima: «Tapeo marino» y salsa en Tragaluz
Jorge Muñoz se unió a la cocina de Ricardo Ehni para traer una tapeo con lo mejor de los productos del mar a la terraza de Tragaluz. Por Belén Medina…
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Caballos de Paso, Eva Ayllón y lo mejor de la comida peruana: así celebro «Micha» los 15 años de Maido
El sábado 30 de noviembre, Micha Tsumura celebró el 15 aniversario de su reconocido restaurante con un evento por todo lo alto en el Fundo Mamacona. Ev…
JNE declaró la vacancia de Jorge Muñoz como alcalde de Lima
El JNE declaró fundado el pedido del ciudadano Carlos Hinostroza Rodríguez, contra el acuerdo del Consejo Municipal, que rechazó el pedido de destituci…
Jorge Muñoz a Pedro Castillo: “¿Qué espera para convocar a nuevas elecciones?”
Jorge Muñoz, alcalde de Lima, cuestionó, a través de un comunicado en Twitter, al presidente Pedro Castillo por la crisis que afronta el país. Por Red…
Aquí hablamos el idioma del amor de los quesos europeos
En el evento virtual organizado por Quesos de Europa y COSAS, el chef Jorge Muñoz preparó cuatro recetas que unen el savoir faire de los quesos de Fran…
Quesos de Europa en la gastronomía peruana: una masterclass con el chef Jorge Muñoz que abrirá tu apetito
El próximo 13 de diciembre se realizará una clase virtual privada —organizada por Quesos de Europa y COSAS— que une los quesos de Francia y la cocina d…
Jorge Muñoz, el chef de Astrid & Gastón, participará en el evento de COSAS
El chef peruano del restaurante Astrid & Gastón, Jorge Muñoz, es reconocido como el ‘Mejor cocinero peruano de su generación’. Además, será uno de …
Foro de COSAS sobre nutrición: Los talentos de Munay Mikhuy
Reunión de talento y conocimiento sobre nutrición y gastronomía para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación. Por Redacción COSAS Un destacado g…
Se devela monumento restaurado a la Victoria del Dos de Mayo en el Centro Histórico
La obra forma parte de la implementación del Plan Maestro, en el marco de las celebraciones del Bicentenario de la Independencia Por Redacción COSAS …
El desafío de la creatividad en la “Alta Cocina” peruana, por Paola Miglio
¿Es posible mantenerse creativos durante momentos de crisis tan complicados? ¿Por dónde viajan los pensamientos de los cocineros y cocineras? ¿Qué acti…