50 Best 2023: presencia histórica de chefs peruanos en el certamen internacional
Virgilio Martínez, Pía León, Jaime Pesaque, Gastón Acurio y Mitsuharu Tsumura son los chef que representan al Perú en The World’s 50 Best Restaurants. …
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La cocina sin límites desde los confines del mundo triunfa en Madrid Fusión 2023, por Paola Pisano
La audacia de tres chefs que se sitúan en el centro de la gastronomía mundial a pesar de trabajar desde enclaves recónditos ha sido el eje central de l…
Central es elegido como el mejor restaurante de la región por segundo año consecutivo
Central también se consagró como el mejor restaurante del Perú en los Latin America's 50 Best Restaurants 2022. Por Sergio Herrera El restaurante Cen…
Virgilio Martínez llegó al Festival de Cine de San Sebastián para presentar un documental que narra su vida
El reconocido chef peruano Virgilio Martínez no solo participó en el Festival de San Sebastián, sino también asistió a un encuentro con alumnos del Bas…
Hablamos con Virgilio Martinez a horas de haber sido elegido Central como el segundo mejor restaurante por The World 50 Best
Central, el restaurante de Virgilio Martínez, fue posicionado como el segundo mejor restaurante del mundo por The World 50 Best 2022. A pesar del gran …
Central de Virgilio Martínez y Pía León se convirtió en el segundo mejor restaurante del mundo
El año pasado, el famoso restaurante de Lima quedó en el puesto 4 del mundo. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, quedó en el puesto 2 (por más qu…
Dos restaurantes peruanos de Virgilio Martínez encabezan la lista de los mejores de Sudamérica
Mil Centro y Central, de Virgilio Martínez y Pía León, encabezan la lista de los 50 mejores restaurantes de Sudamérica, según la guía Opinionated About…
Virgilio Martínez y Pía León lanzan libro culinario
Los chefs peruanos acaban de lanzar el libro culinario sobre su reconocido restaurante MIL, ubicado en Cusco Por Redacción COSAS Virgilio Martínez y …
La chef peruana Pía León es elegida como la mejor del mundo por The World’s 50 Best
¡Orgullo peruano! Pía León, la chef del restaurante Kjolle y copropietaria de Central, fue elegida por The World’s 50 Best como la Mejor Mujer Cocinera…
El desafío de la creatividad en la “Alta Cocina” peruana, por Paola Miglio
¿Es posible mantenerse creativos durante momentos de crisis tan complicados? ¿Por dónde viajan los pensamientos de los cocineros y cocineras? ¿Qué acti…