La nueva generación de la cocina Nikkei
La gastronomía nikkei nació con la llegada al Perú de legendarios itamaes como Nobu Matsuhisa, Toshiro Konishi y Darío Matsufuji. Conoce a …
Resultados de búsqueda para: cocina nikkei
Lo que damos por sentado: La cocina nikkei en lo criollo, por Paola Miglio
Genki es el nuevo restaurante de cocina nikkei criolla marina que abrió esta semana el chef Alonso Arakaki, quien tenía antes de pandemia Warike Nikkei…
Todos los detalles de Osaka en Madrid, el primer restaurante nikkei de lujo en España
El esperado restaurante del grupo MCK Restaurants abrirá sus puertas en una de las zonas más exclusivas de la ciudad, entre Salamanca y Chamberí en el …
Juan Correa expande el imperio de Llama In y celebra en Manhattan la apertura de nuevo restaurante nikkei
Días previos a su opening night, conversamos con Juan Correa, quien nos cuenta cómo Papa San lleva la fusión peruana y japonesa para conquistar paladar…
Peruanos en Madrid: Akiro, el primer Nikkei Hand Roll Bar del mundo
Akiro es el nuevo fenómeno gastronómico de Madrid. Con colas impresionantes afuera de su local ubicado en el elegante barrio de Salaman…
Bad Bunny: restaurante Maido llevó la experiencia nikkei a su hotel en Lima
El cantante puertorriqueño, Bad Bunny, se animó a probar la comida nikkei y peruana y acudió al famoso restaurante de Micha Tsumura, cuyo equipo, por p…
Asu Maki: El primer “Nikkei Chicha” del Perú
En el corazón de Miraflores se encuentra Asu Maki, la nueva propuesta fusión “Nikkei Chicha” divertida y de calidad excepcional. Por Redacción COSAS …
Cocinar fuera: la libertad de La Mar Miami, por Paola Miglio
No soy de las personas que cuando viaja anota en su lista visitas a restaurantes peruanos, a no ser que sea por trabajo a pedido o extrema curiosidad. …
Llama San: aventura nikkei en la Gran Manzana
Tras el éxito de Llama Inn, considerado por "The New York Times" uno de los “Top New York Restaurants of 2016”, Llama San completa un espacio en la escena gastronómica de la Gran Manzana: el de la cocina nikkei.
Shizen: tres platos nikkei que debes probar
En una discreta calle miraflorina viene funcionando Shizen, un pequeño establecimiento que propone una cocina nikkei de gran sabor a precios competitivos.