El sábado 30 de noviembre, Micha Tsumura celebró el 15 aniversario de su reconocido restaurante con un evento por todo lo alto en el Fundo Mamacona. Ev…
Pilar emblemático de la gastronomía peruana contemporánea, la cocina nikkei se distingue por su capacidad de respetar la técnica japonesa Por Luis Ma…
Los reconocidos chefs Jorge Muñoz Castro y Francesca Ferreyros de la Borda celebraron su matrimonio en una ceremonia llena de detalles personalizados.…
Para celebrar los quince años de la apertura de Maido, Micha nos invita a conocer su mundo culinario, su compromiso firme con la sostenibilidad y su pr…
El ceviche es un ícono de la gastronomía peruana, que fusiona sabores frescos y técnicas diversas. Un plato que representa la diversidad y la cultura d…
El chef peruano, Jaime Pesaque, nos recomienda sus restaurantes favoritos en Lima, categorizados según el tipo de comida que ofrecen. A continuación, t…
Desde COSAS, les compartimos este Día del Padre las bellas y reflexivas cartas que escribieron Micha —el reconocido chef de Maido— y Tessy a su padre,…
Conoce cuál restaurante obtuvo el primer puesto en los premios The World's 50 Best Restaurants 2024. ¿Qué restaurantes peruanos encabezan la lista? Po…
En una ceremonia realizada en Río de Janeiro se dio a conocer la lista con los 50 mejores restaurantes de América Latina. Maido encabezó el ránking. P…
El cantante puertorriqueño, Bad Bunny, se animó a probar la comida nikkei y peruana y acudió al famoso restaurante de Micha Tsumura, cuyo equipo, por p…