Mitsuharu Tsumura sobre ganar en The World’s 50 Best: “Era un sueño, pero también un objetivo”
Tras alcanzar el primer lugar en el ranking The World’s 50 Best Restaurants, Mitsuharu Tsumura ofreció sus primeras declaraciones a la prensa peruana d…
Tras alcanzar el primer lugar en el ranking The World’s 50 Best Restaurants, Mitsuharu Tsumura ofreció sus primeras declaraciones a la prensa peruana d…
Tras obtener el primer puesto en la prestigiosa lista, Mitsuharu Tsumura recibió mensajes de Gastón Acurio, Virgilio Martínez, James Berckemeyer, entre…
La cocina nikkei del chef Mitsuharu Tsumura alcanza el primer lugar del ranking global anunciado en Turín, Italia Por: María Jesús Sarca Antonio Maid…
Pía León, Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martínez, Jaime Pesaque y Juan Luis Martínez forman parte de la delegación de chefs peruanos que participarán en …
En una ceremonia realizada en Río de Janeiro se dio a conocer la lista con los 50 mejores restaurantes de América Latina. Maido encabezó el ránking. P…
El año pasado, el famoso restaurante de Lima quedó en el puesto 4 del mundo. Central, de Virgilio Martínez y Pía León, quedó en el puesto 2 (por más qu…
"La cocina nikkei, las cocinas nikkei. Como la que pruebo hoy, como la que se revela sabrosa en el nuevo menú claro y contundente de Maido" Por Paola …
Quién mejor que el reconocido y galardonado Mitsuharu Tsumura para formular un diagnóstico de la situación que enfrenta su rubro. Para el chef y propie…
COSAS presenta una semana gastronómica digital muy a tono con los tiempos que corren. #EstáQueQuema es la celebración de la cocina peruana en 28 de julio, de la mano con algunos de los mejores cocineros del Perú. Se llevará a cabo del 20 al 27, a las 8 p. m. en el Facebook Live de COSAS.
De todos los sectores productivos, tal vez el turismo y los restaurantes sean los más afectados por el coronavirus. De estos últimos, tenga claro desde…