Dos restaurantes peruanos entre los 50 mejores del mundo
Los restaurantes peruanos Central y Maido se ubican en el top 10 de la lista de “The World´s 50 Best Restaurants” Por: Diana Montalvo La revelación d…
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La Amazonía en el plato del día: ¿En qué comemos?, por Paola Miglio
Cuando han viajado fuera de Lima o acudido a un restaurante, ¿alguna vez se han fijado en el plato en el que les sirven la comida? Pues desde ahora qui…
La chef peruana Pía León es elegida como la mejor del mundo por The World’s 50 Best
¡Orgullo peruano! Pía León, la chef del restaurante Kjolle y copropietaria de Central, fue elegida por The World’s 50 Best como la Mejor Mujer Cocinera…
Comida para Todos: Que la cadena de valor no se rompa, aunque pensemos distinto, por Paola Miglio
Es en tiempos de conflicto y crisis cuando el ser humano muestra su peor o mejor cara. En el contexto que nos ha tocado vivir, el sentido de comunidad …
Misión Sabor, el proyecto culinario solidario de Misión Huascarán
Misión Huascarán anuncia el lanzamiento de su evento virtual “Misión Sabor, el Secreto del Chef”. Una oportunidad única para disfrutar de la mejor coci…
El desafío de la creatividad en la “Alta Cocina” peruana, por Paola Miglio
¿Es posible mantenerse creativos durante momentos de crisis tan complicados? ¿Por dónde viajan los pensamientos de los cocineros y cocineras? ¿Qué acti…
Cocina con Ximena: el primer libro de la reconocida chef Ximena Llosa
Ximena Llosa cumple hoy uno de sus más grandes sueños: publicar su libro. En ese sentido, en COSAS conversamos con la reconocida chef peruana sobre sus…
Toshi Matsufuji es la última gran estrella peruana en Netflix
Es hijo del mítico Dario Matsufuji, la pieza clave para entender la cocina nikkei en el Perú. Tomas, Toshi, para los amigos, decidió manejar su vida en…
Salvemos Paracas: Artistas e intelectuales se unen en defensa de la Reserva Nacional
Notables de la cultura peruana firman carta dirigida al presidente Martín Vizcarra para que defienda nuestro legado y frene la construcción de un almac…
El mejor CAFÉ PERUANO de productores especializados: Guía delivery de Cosas
Se sabe que el café peruano es de los mejores del mundo. Y, sin embargo, somos pocos los peruanos que aprovechamos sus granos premiados internaci…