César Figari inaugura Acholao, el nuevo pisco bar peruano del Grupo Quispe en Madrid
El local, ubicado en el barrio de Justicia, apuesta por tapas criollas, coctelería con destilados peruanos y una ambientación inspirada en antiguas tab…
Festín
Elizabeth Du Bois al rescate de los postres tradicionales peruanos
Después de muchos años promocionando la repostería tradicional en Lima y regiones del interior a través de los eventos “Dulce Perú”, Elizabeth Du Bois …
¿Dónde comer los platos favoritos del Papa? La ruta de la comida norteña en Lima
Con la elección del nuevo Papa León XIV, de nacionalidad peruana y quien fue obispo de Chiclayo, los sabores del norte vuelven a estar en boca de todos…
Madres de la gastronomía: conoce a las líderes del arte culinario peruano
Seis mujeres trazan un camino propio en la escena gastronómica peruana. Entre cocinas, cámaras y cafeterías, combinan talento, instinto y maternidad si…
Día de la Madre: ¿dónde tomar el mejor brunch en Lima?
Luis Martín Alzamora, blogger gastronómico en Papea Perú, selecciona tres experiencias que combinan buffet, música en vivo y ambientes pensados para co…
La ruta gourmet del Día de la Madre: qué pedir y dónde para un festín inolvidable
Si no quieres complicarte en el Día de la Madre y pedir todo ya listo, Ani Picasso —experta culinaria y columnista de la casa— nos comparte sus recomen…
La guía de los mejores chocolates para regalar por el Día de la Madre
Bombones con sal de Maras, conos de praliné o albaricoques bañados en cacao: la experta culinaria y columnista de la casa, Ani Picasso, comparte un rec…
La Perlita, la nueva taberna criolla de Ricardo Martins, donde comer “tiene que ser divertido”
Música, coctelería con pisco, platos con nombres de canciones y una cocina criolla, es una experiencia sensorial, con un toque nostálgico, que mezcla m…
Cinco recetas clásicas de chefs peruanos para preparar en Semana Santa
Cinco referentes de la gastronomía peruana, entre ellos James Berckemeyer, Ricardo Goachet y José del Castillo, comparten sus recetas para esta Semana …
Restaurantes íntimos en Lima: espacios pequeños, sabor inmenso
Algunos espacios demuestran que el tamaño no define la grandeza. Aquí, algunos lugares discretos que desafían la escena gastronómica. Por: Luis Martín…