Más allá del pisco: 8 destilados elaborados en Perú que debes conocer
El panorama del destilado nacional se expande y para navegar esta selección etílica, los bloggers gastronómicos Luis Martín Alzamora, de Papea Perú, y …
Festín
Restaurante Mil de Cusco vuelve a destacar en The World’s 50 Best Restaurants
Ubicado en el Valle Sagrado y liderado por el equipo detrás de Central, Mil ocupa el puesto 75 en la lista previa a The World’s 50 Best Restaurants 202…
Monasterio, A Belmond Hotel: así fue el festival que lo convirtió en el epicentro gastronómico de Cusco
De la mano de chefs de primer nivel, Monasterio, A Belmond Hotel celebró su Festival Gastronómico con una carta que rindió homenaje a la fusión entre l…
Conoce la ruta de bares que debes visitar en Lima: Lady Bee, Carnaval, Alphonse y más
Desde speakeasies inspirados en Al Capone hasta maridajes amazónicos con pisco y cacao. Luis Martín Alzamora nos recomienda un recorrido por los bares …
Somos Selva: La propuesta de gastronomía y coctelería de Johnnie Walker Blue Label y Jaime Pesaque que celebra la Amazonía
Como parte del proyecto Somos Selva, Johnnie Walker Blue Label invitó a una selecta delegación de chefs y bartenders a explorar la Amazonía, para crear…
Tori, Las Reyes by Isolina y Burgerboy, los restaurantes en marcha blanca en el Nuevo Aeropuerto Jorge Chávez
Restaurantes de Mitsuharu 'Micha' Tsumura, Jaime Pesaque, José del Castillo, Jerónimo de Aliaga y Coque Ossio forman parte de los exclusivos locales y …
César Figari inaugura Acholao, el nuevo pisco bar peruano del Grupo Quispe en Madrid
El local, ubicado en el barrio de Justicia, apuesta por tapas criollas, coctelería con destilados peruanos y una ambientación inspirada en antiguas tab…
Elizabeth Du Bois al rescate de los postres tradicionales peruanos
Después de muchos años promocionando la repostería tradicional en Lima y regiones del interior a través de los eventos “Dulce Perú”, Elizabeth Du Bois …
¿Dónde comer los platos favoritos del Papa? La ruta de la comida norteña en Lima
Con la elección del nuevo Papa León XIV, de nacionalidad peruana y quien fue obispo de Chiclayo, los sabores del norte vuelven a estar en boca de todos…
Madres de la gastronomía: conoce a las líderes del arte culinario peruano
Seis mujeres trazan un camino propio en la escena gastronómica peruana. Entre cocinas, cámaras y cafeterías, combinan talento, instinto y maternidad si…